人們喜歡用芽菜來包包子，那么芽菜包子的食用價(jià)值高不高呢？它的營(yíng)養(yǎng)成分都有哪些？我們現(xiàn)在一起來看一下：

1、芽菜含有比較豐富的蛋白質(zhì)，平均每100克芽菜里面含有4.9克的蛋白質(zhì)。

2、芽菜含有豐富的維生素，例如維生素B1、維生素B2。

3、芽菜還含有一些人體所需的營(yíng)養(yǎng)素，例如鈣、磷、鐵。

4、芽菜一般人都是可以食用的，但是因?yàn)檠坎撕休^重的鹽分，所以高血壓、腎病患者慎食。