現(xiàn)在就是一個(gè)快餐時(shí)代，什么都要求快快快，所以在飲食文化上也是這樣。而且，涼拌菜一直都受到人們的喜歡，因?yàn)樗梢宰屓烁娱_(kāi)胃。那么，媽網(wǎng)百科在這里也跟大家分享一下這道簡(jiǎn)單，很快就能做好的涼拌蟲(chóng)草花是怎么炮制而成的吧！

1、蟲(chóng)草花摘去根部，用清水浸泡十分鐘；

2、蟲(chóng)草花清洗干凈；

3、小米椒與尖椒切成小圈，蔥切成小蔥花；

4、蒜剁成末，然后把除蔥以外的原料放入碗里，調(diào)和成調(diào)料汁；

5、清洗干凈后的蟲(chóng)草花焯水；

6、撈出瀝干水份，放入盤(pán)里；

7、把調(diào)好的汁淋在上面，撒上蔥花就可以了。