除了干艾葉本身自己的功效以外，干艾葉也是可以吃的哦！而且味道還不錯(cuò)呢！下面就給大家介紹一道干艾葉煮雞蛋吧！

材料：雞蛋2個(gè)，艾葉適量。

做法：

1、艾葉洗凈備用。

2、將洗凈的艾葉與雞蛋一起放入沙鍋內(nèi)，加水煮熟。

3、撈出雞蛋，去殼再煮。

4、再煮30分鐘左右即可。

這道干艾葉煮雞蛋對(duì)于腎陽(yáng)虛衰型的老年腹瀉是具有特別的療效的哦！而另外，艾葉本身具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有維生素和鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質(zhì)元素，其性涼、清熱解毒，具有清涼、平抑肝火、祛風(fēng)濕、消炎、鎮(zhèn)咳等功效。艾葉還是婦科常用中草藥，它有一定的暖宮功效，產(chǎn)婦在坐月子期間可以讓家人幫忙用艾葉煮水洗頭、洗澡，這樣的做法具有理氣血、逐寒濕、止血、安眠、溫經(jīng)的功效，加上食用這道干艾葉煮雞蛋，可謂內(nèi)服外敷，對(duì)孕婦的療效會(huì)比一般人更高哦！