蟹柳在日常生活中很是常見，是備受喜愛的餐桌美食，不管是煎、炸、煮，蟹柳都能展示不同的美味，因為和其他食材的組合性很高，加上口味絕佳、價格便宜，所以家庭主婦們對蟹柳是很偏愛的，所以有關(guān)蟹柳的美食也常常成為餐桌美食。

而蟹柳是什么呢？蟹柳是螃蟹的加工物嗎？其實不然，雖然名叫蟹柳，但是蟹柳和蟹肉幾乎是沒什么聯(lián)系的。因為蟹柳基本上是淀粉和食用膠做成，通常的含有魚糜，絕無蟹肉，那味道是一種叫鮮蝦粉或其他名字的食品專用調(diào)味劑調(diào)出來的這是食品行業(yè)的通用方法。

因為蟹柳中并沒有含有蟹肉，所以對螃蟹過敏的人也可正常的食用蟹柳，只是蟹柳十分美味，烹飪方法也十分簡單，但是畢竟是加工品，所以一般是不建議食用過多的。