醋五味子，顏色是黑色的，聞起來(lái)帶有陣陣的酸味，吃起來(lái)更加酸，因?yàn)樵疚逦蹲邮菐в兴嵛兜模@種又酸有黑的中藥材，大家知道它是怎么做出來(lái)的嗎？網(wǎng)絡(luò)上只是簡(jiǎn)單的貼出醋五味子是五味子通過(guò)醋蒸法制作而成的，但具體是怎么蒸的呢？又要蒸多長(zhǎng)時(shí)間比較好呢？好奇的你不妨繼續(xù)往下看。

醋五味子

原料：白醋、五味子。

做法：

1、將五味子洗凈，放入一個(gè)盆子里，加入醋。

2、將裝有五味的陪放入鍋中，隔水蒸1-2個(gè)小時(shí)即可。

制作醋五味子用白醋即可，白醋的味道較清，而且價(jià)格很親民，一大瓶只需兩塊，在超市能買(mǎi)到。放入醋蒸的時(shí)候要注意，由于醋容易揮發(fā)，因此在加入醋之后需要馬上放入鍋中蒸煮。醋五味子最好用新鮮的五味子制作，新鮮的五味子的價(jià)錢(qián)比較便宜，而曬干的五味子價(jià)格較高，不如自己動(dòng)手蒸煮一下，然后曬干即可。