醋五味子和五味子其實(shí)區(qū)別不大,唯一不同的是醋味子是五味子經(jīng)過(guò)醋煮熟得到的。經(jīng)過(guò)醋蒸后的五味子,顏色變成黑色,帶有陣陣酸味,建議用來(lái)煲湯比較合適。醋五味子和白術(shù)熬湯,能起到治療咳嗽的作用,在秋冬季節(jié),小孩子容易得咳嗽,如果得到醫(yī)生的允許,可以用醋五味子、白術(shù)熬湯,能起到一定的功效。
五味子,一種藥材,更多人可能只是將其當(dāng)做湯料,也有人用來(lái)泡水,能起到保護(hù)五臟、止咳平喘、補(bǔ)腎寧心的功效,是一種滋補(bǔ)強(qiáng)壯的中藥。中醫(yī)認(rèn)為,五味子具有酸、苦、甘、辛、咸五種味道,能補(bǔ)五臟,五味子的名字可能由此而得來(lái)。
五味子一般生長(zhǎng)在我國(guó)的北方地區(qū),五味子成熟后,人們會(huì)把它摘下來(lái),曬干或者蒸后曬干,拿到集市上賣。五味子用來(lái)泡水、燉湯是不錯(cuò)的,和很多藥材相似,五味子也能用來(lái)泡酒,冬日喝上一五味子酒能起到暖身的效果。