里脊扒餅冷熱都可以吃，而且方便攜帶，可以在時(shí)間匆忙的時(shí)候帶著吃，價(jià)格也便宜，而且味道頗佳，兼有填飽肚子和享受美食的效果，又香又嫩。

一般來(lái)說(shuō)，里脊扒餅是用面粉做成的餅里面夾上炸過(guò)的里脊肉和一些蔬菜做成的。面餅中含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)。面粉中的蛋白質(zhì)一般含量在10%——13%，高于稻米。還含有一定的礦物質(zhì)和維生素。面餅味甘，性涼，入心、脾、腎經(jīng)；養(yǎng)心，益腎，除熱，止渴；主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。一般人皆可食用，偏食者尤其適合食用。

而常用作里脊扒餅的雞胸肉含有豐富的蛋白質(zhì)，一般人群均可使用，老人、病人、體弱者更宜食用。但是為了避免加重腎臟負(fù)擔(dān)，尿毒癥患者禁食；雞肉性溫，為了避免助熱，高燒患者及胃熱嘈雜患者禁食；雞肉中磷的含量較高，為了避免影響鐵劑的吸收，服用鐵劑時(shí)暫不要食用雞肉。

里脊扒餅方便攜帶，營(yíng)養(yǎng)搭配還是比較均衡的。也很適合上班族或者學(xué)生食用，既節(jié)省時(shí)間，又有飽腹感，味道也很好。