海兔子的做法有很多種，海兔子無(wú)論怎樣煮，其肉質(zhì)鮮美。海兔子怎么做好吃呢？在日常生活中，海兔也覺(jué)得算得上是餐桌的?？?，而且關(guān)于海兔的烹飪方法也不少，對(duì)此下面我們就介紹下海兔的簡(jiǎn)單做法。

醬燜海兔子

做法：

1、新鮮的海兔子洗凈后扒皮，順著脊背內(nèi)側(cè)有一條透明的類似塑料的東西，把它抽出來(lái)，除去內(nèi)臟，去掉兩只眼睛中間的硬球兒。

2、海兔子切成合適大小的塊狀，再洗干凈，用開(kāi)水焯一下。

3、青椒洗凈，切成合適大小。

4、調(diào)醬：在適量的醬油里放入少許面醬、蔥、姜和蒜末兒，加適當(dāng)水，調(diào)成合適的濃度。

5、炒鍋放油，燒至油熟。

6、炒醬至醬香濃郁，色稍深，油亮。

7、放焯了水的海兔子，稍微翻炒幾下，蓋上鍋蓋燜。

8、放青椒繼續(xù)燜。

9、放少許料酒、味精，翻炒一下出鍋。

韭菜海兔子

做法：

1、海兔子洗凈，先搓去其吸盤(pán)上的泥沙，挖去口內(nèi)的角質(zhì)腭，除去體內(nèi)墨囊和透明的類似塑料的細(xì)長(zhǎng)條，切成片備用。

2、韭菜擇凈洗凈，切成大約3厘米的段備用，姜切成末。

3、鍋內(nèi)燒水，燒開(kāi)后倒入海兔子焯水，變色后馬上撈出備用。