海參花膠湯什么時(shí)間喝好？睡前空腹，喝完了再喝點(diǎn)牛奶，有些營養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，但可以溶于牛奶中的有機(jī)溶劑?？崭狗煤蠛扰Ｄ檀龠M(jìn)吸收。

另外，還要提醒大家，如果想要煮出好喝的海參花膠湯，有幾個(gè)關(guān)鍵步聚：

一、在發(fā)制的方法上，先把花膠放進(jìn)鍋，從冷水煮到水開，直到膠身變軟，撈起過冷水；

二、是把花膠與雞、豬骨、玉竹頭、北芪、石斛一起煮兩個(gè)小時(shí)；

三、是把除了花膠以外的其他食材撈走，用湯再燉煮花膠4個(gè)小時(shí)。這個(gè)做法很重要，能取雞和豬骨的鮮美，又不會因長時(shí)間煮老火湯而產(chǎn)生大量嘌呤，不會引發(fā)痛風(fēng)。玉竹頭、北芪、石斛三種藥材能去魚腥，為湯增添豐富的味道，而且?guī)砬逄鹕虻幕匚丁?

最后，如果想讓湯更鮮美些，可以在最后兩個(gè)小時(shí)放入野生響螺肉，這時(shí)的湯會更鮮美，滋補(bǔ)美味又健康。真是美食在民間，名不虛傳。