雖然說芹菜汁的營(yíng)養(yǎng)很豐富，但是芹菜汁也不是適合所有人飲用的哦！因?yàn)槊糠N食材都有一定的食用禁忌呢！下面我們就來看看芹菜汁的食用禁忌吧！

1、在吃芹菜之前，建議先用冷水泡一段時(shí)間，再放進(jìn)鍋里用開水焯一下。因?yàn)榍鄄嗽谏L(zhǎng)過程中可能會(huì)用到農(nóng)藥等，因此在食用前先用開水稍焯一下可以去除有害物質(zhì)。這樣榨出的芹菜汁才是最健康無害的哦！

2、芹菜性涼，而且脾胃虛寒、脾胃不好的人要少吃芹菜，這類人群食用芹菜容易加重脾胃寒的人腸胃負(fù)擔(dān)，芹菜汁也建議少喝哦。

3、另外，食用芹菜或芹菜汁的時(shí)候，要注意搭配的食材，因?yàn)橛行┦巢氖遣贿m合和芹菜共同食用的哦！比如蝦蟹、黃瓜、南瓜、雞肉、黃豆等。一起食用容易影響對(duì)其營(yíng)養(yǎng)的吸收，降低了芹菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值哦。

4、制作芹菜汁的時(shí)候一定要挑選新鮮當(dāng)季的芹菜，因?yàn)榉钱?dāng)季的一般都是打了大量的催熟劑，很多化學(xué)成分若清洗不掉對(duì)人體身體傷害很大。所以在清洗芹菜的時(shí)候，可以泡鹽水清洗、或者水里加點(diǎn)淀粉，都有助于吸附化學(xué)成分。

5、另外，芹菜汁最好現(xiàn)喝現(xiàn)榨，因?yàn)槭卟吮徽ブ笫チ送鈱拥谋Ｗo(hù)，在空氣的暴露下時(shí)間久了會(huì)變質(zhì)，進(jìn)而營(yíng)養(yǎng)成分流失，喝了變質(zhì)蔬菜汁還會(huì)容易導(dǎo)致拉肚子哦。