媽友們，你們知道用啤酒烤豬排除了風味獨特味道好吃之外，用啤酒作為配料的好處還有哪些嗎？

其實，用啤酒來烤豬排重要的一點是可以去腥。我們知道肉類都會帶有一種膻腥味，與啤酒搭配以一起，這味道可以大大減弱。還有，啤酒中含有大量的二氧化碳，它可以軟化肉質(zhì)，也使它更加入味。

而且，啤酒可以給人體提供各種營養(yǎng)素，包括維生素、氨基酸、葉酸、泛酸等。它們有各種的功效，如：促進血液循環(huán)、促進新陳代謝、促進胰島素分泌等等。