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            黃油的用法

            黃油的用法

            黃油的用法有哪些呢?其實(shí)黃油一般很少被直接食用,通常作為烹調(diào)食物的輔料。人們常常會(huì)用黃油做糕點(diǎn)、蛋糕或做菜。在此,媽網(wǎng)百科隆重介紹兩款簡(jiǎn)單又美味的黃油菜譜供大家做做看!

            一、蘋果排

            用料:黃油100克,砂糖100克,雞蛋50克,面粉200克,蘋果850克,桂皮粉,香草粉,發(fā)酵粉各少許。

            制作方法:

            1、將黃油用木棍砸軟,和砂糖、雞蛋、香草粉、發(fā)酵粉調(diào)勻;

            2、放入面粉和成油面,用2/3的油面搟成一片,放入排盤,入爐烤至九成熟取出,作為排底;

            3、將蘋果去皮,去核,切成薄片,放入砂糖100克拌勻;

            4、稍浸去其水分,再加入桂皮粉拌好,擺在排底攤平;

            5、將其余的油面搟成圓片,蓋在蘋果上面,刷上雞蛋用花推子劃上花紋,入爐烤熟;

            6、涼后切成三角形塊12塊。

            二、蘑菇奶油湯

            主料:鮮蘑菇、培根、紫菜。 輔料:黃油、牛奶、面粉。

            調(diào)料:食用油、黃油、雞精、鹽。

            制作方法:

            1、將蘑菇切成片,培根切成條,再將蘑菇與牛奶一起放入粉碎機(jī)內(nèi)打碎;

            2、坐鍋點(diǎn)火倒少許油,把培根放入鍋內(nèi)煎一下?lián)瞥隹赜停?

            3、把黃油化開(kāi),加少許面粉炒出香味;

            4、再將打好的蘑菇倒入鍋中,加雞精、鹽,燒開(kāi)后出鍋;

            5、在湯內(nèi)放入紫菜和培根即可食用。

            * 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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