很多人都喝過豬肝湯，豬肝的做法有許多種，大家知道枸杞葉豬肝湯這種比較有營養(yǎng)的湯品嗎？下面為您詳細介紹枸杞葉豬肝湯的做法~

枸杞葉豬肝湯

食材：鮮枸杞葉、豬肝、枸杞少許、料酒、精鹽、味精、醬油、蔥花、姜末、豬油。

做法：

1、準備好主料和調(diào)料；

2、豬肝洗凈后，在清水加料酒和鹽，把豬肝浸泡30分鐘；

3、取出豬肝洗凈后切片，加香油、鹽、雞精、白胡椒，腌制30分鐘去腥入味備用；

4、鍋里下水待水開后，把腌制好的豬肝放入沸水，豬肝變顏色即可撈出待用；

5、取另一鍋，放入適量水，加入少許姜絲、香油，待水開后下入枸杞葉和枸杞；

6、倒入焯過水的豬肝，攪拌均勻；

7、加入鹽、雞精、白胡椒和雞汁，待水開后煮1-2分鐘即。