霍山石因?yàn)槠渥匀划a(chǎn)量少，而且栽培需要較長(zhǎng)時(shí)間，而且很考驗(yàn)栽培者的能力，因此霍山石斛的價(jià)格十分高昂，幾乎比價(jià)黃金，不過一般處于“有價(jià)無市”的狀態(tài)。不起眼的霍山米斛，每克售價(jià)達(dá)數(shù)百元，俗稱“軟黃金”。也是因此其產(chǎn)量少，價(jià)值不菲，很多人開始培育霍山石斛，一方面考慮到經(jīng)濟(jì)收入，一方面則是保護(hù)霍山石斛不頻臨滅絕。

人工培育霍山石斛是利用霍山石斛“細(xì)胞全能性”，剪下葉子或枝莖，在無菌的條件下愈傷、分化、生根，然后再經(jīng)過過渡階段“煉苗”，最后才是移出來盆栽。從開始培育到最后長(zhǎng)成，需要三年半時(shí)間，可見霍山石斛是多么的珍貴，價(jià)格高也是無可避免的。

霍山石斛價(jià)格如此高昂的原因是其藥用價(jià)值極高，霍山米斛富含多糖、氨基酸和石斛堿、石斛胺堿等十多種生物堿。經(jīng)研究鑒定：霍山石斛多糖含量為18.974%，總生物堿含量為0.030%，能有效提高機(jī)體免疫機(jī)能。