重慶火鍋必點(diǎn)菜
葷菜：毛肚，鴨腸、鵝腸，黃喉，胗花，腰片、腰花，帶魚(yú)，耗兒魚(yú)，黃辣丁，魷魚(yú)，香菜肉丸子，腦花，蹄筋，血旺，鱔魚(yú)片，老肉片，肥牛，午餐肉，炸酥肉……
素菜：冬瓜，苕粉，土豆，空心菜，花菜，藕片，蘑菇，豆皮，豆芽，貢菜，金針菇……
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