北方以面為主食，面食種類多，小米面就是其中的一種，小米面是由小米細(xì)磨成粉與面粉一起加工而成，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效。那么小米面怎么吃呢？

一般來(lái)說(shuō)，小米面常用于做成點(diǎn)心，小米面與其他面粉摻和制成饅頭，包子，大餅等，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富且有利于抵抗饑餓。另外，小米面也可以做成面條，小米面條是北方人的主食之一，小米面做成的面條吃起來(lái)口感絲毫不遜色一般的面條呢！