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豬里脊炒硬可能是因?yàn)槌吹臅r(shí)間太長(zhǎng),或者買的是顆老肉。因此媽網(wǎng)百科建議大家,如果不是顆老肉,最用切好后用淀粉抓一下,在炒爆炒幾秒鐘即可?;蛘吡硗庖环N方法也是較多朋友使用的,就是可以放點(diǎn)嫩肉粉,這也是一種解決的方法哦!