沙參麥冬湯不僅僅是味道美味，還有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。那么，沙參麥冬湯有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？我們一起去看看吧！

沙參含有揮發(fā)油、香豆素、淀粉、生物堿、三萜酸、豆甾醇、各甾醇，沙參素等成分。實(shí)驗(yàn)證明，沙參能提高T 細(xì)胞比值，提高淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率，升高白細(xì)胞，增強(qiáng)巨噬細(xì)胞功能，延長(zhǎng)抗體存在時(shí)間，提高B 細(xì)胞，促進(jìn)免疫功能。沙參可增強(qiáng)正氣，減少疾病，預(yù)防癌癥的產(chǎn)生。因此，沙參麥冬湯確實(shí)是冬天食補(bǔ)的很好選擇。

其次，麥冬有養(yǎng)陰生津，潤(rùn)肺清心的功效，可以治療肺燥咳嗽、心煩失眠?？梢詭椭覀冋{(diào)養(yǎng)身體。并且鴨肉可以為我們提供蛋白質(zhì)和脂肪，幫助我們抵御寒冬。