土豆五花肉燜飯是一種很常見的做法，它不但做法簡答而且營養(yǎng)價值豐富，味道又格外誘人，吃下之后會口齒留香。對于它有具體什么的營養(yǎng)價值一起來看看下文吧。

土豆中含有豐富的蛋白質(zhì)，其含量幾乎接近動物蛋白，比一般豆類的蛋白質(zhì)都要高。它又還有多種的維生素、微量元素、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等。還有，土豆中豐富的膳食纖維可以幫助促進腸胃蠕動，疏通腸道通便排腸毒。

五花肉位于豬腹部，這里的脂肪組織很多有夾雜著肌肉組織，所以成了肥瘦間隔。五花肉中富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、人體內(nèi)必須的脂肪酸。另外還可以為人體提供血紅素和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。