一般來說，大黑棗產(chǎn)自各地山區(qū)，野生于山坡、谷地或栽培，于魯西地區(qū)，河北、山西、陜西、遼寧、中南及西南各地均有分布。其中以黑棗聞名的地區(qū)主要有山東陽谷、陜西延安、河北易縣等，而以山東陽谷尤為著名。

山東陽谷的優(yōu)質(zhì)黑棗，最早見于1936年的史書記載，《陽谷縣志》在《特產(chǎn)烏棗》中記述到：邑為產(chǎn)棗之區(qū)。烏棗用鮮棗加火熏制，手術特精。遠銷南，歲以數(shù)萬袋計，獲利甚巨。近時局之變，棗業(yè)亦多變化，然每年制造仍復不減。大家也可以根據(jù)產(chǎn)地去分辨黑棗質(zhì)量。