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            溫拌鳥(niǎo)貝的做法

            溫拌鳥(niǎo)貝的做法

             

            鳥(niǎo)貝是一種海洋貝類生物,通常生活在海灘邊的泥沙下,鮮活的鳥(niǎo)貝不僅外觀艷麗而且肉質(zhì)脆嫩可口,具有清熱解毒、滋陰明目的功效。鳥(niǎo)貝的做法有很多種,人們一般喜歡溫拌鳥(niǎo)貝,因?yàn)闇匕璞WC了鳥(niǎo)貝的原汁原味。大家知道溫拌鳥(niǎo)貝的做法有哪些嗎?感興趣的朋友們趕緊動(dòng)起來(lái)哦。

            做法一

            原料:鳥(niǎo)貝300g、海鮮醬油、辣根、大蒜、蔥花、胡蘿卜。

            步驟:

            1、將鮮活帶殼的鳥(niǎo)貝洗凈去殼取肉,用開(kāi)焯一下。

            2、將海鮮醬油與辣根調(diào)勻,再準(zhǔn)備些蒜末、蔥花、胡蘿卜絲備用。

            3、將蒜末、蔥花撒焯在鳥(niǎo)貝上面,再將調(diào)好的調(diào)料汁澆在上面,拌勻后即可食之。

            做法二

            原料:鳥(niǎo)貝400克、青椒塊少許、胡蘿卜塊少許、蔥、姜、黃酒各適量、調(diào)料、精鹽、蒜泥

            少許、蔥油2小匙。

            步驟:

            1、將新鮮的鳥(niǎo)貝、青椒塊、胡蘿卜塊分別用清水沖洗干凈備用。

            2、炒鍋加水燒開(kāi),加蔥、姜、黃酒,放入鳥(niǎo)貝、青椒塊、胡蘿卜塊焯一下,撈出中涼備用。

            3、將鳥(niǎo)貝、青椒、胡蘿卜裝在一起加入精鹽、味精、蒜泥、蔥油等調(diào)料,拌勻入味裝盤(pán)即成。

            * 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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