因?yàn)檠ǖ臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值與口感都是不錯(cuò)的，所以對(duì)于腰花，一部分人是非常喜歡吃的，但是好吃歸好吃，腰花上面的那種濃重的豬腥味卻讓不少人對(duì)其“繞道而行”。很多人在將豬腰買(mǎi)回家以后不知道如何去除豬腰上面的那股濃重的豬腥味。下面，媽網(wǎng)百科就為大家介紹幾招關(guān)于腰花如何去除腥味的小技巧！

白酒去除法

把豬腰子立起來(lái)，順著有白色經(jīng)絡(luò)的地方切下去，將豬腰子縱向切成兩半。白色經(jīng)絡(luò)一定要全部去除并且盡量保證豬腰的完整。經(jīng)絡(luò)不能食用，要扔掉。在小碗里倒入白酒并用手反復(fù)捏洗豬腰子 使酒能夠迅速滲透到豬腰子里面。 特別提示：白酒加入的比例一般為一只豬腰子加一兩白酒。

花椒去除法

先在火上燒開(kāi)半鍋水，鍋開(kāi)后，在水中加入三小勺花椒，煮三分鐘。三分鐘后將火關(guān)掉，把花椒水倒入碗中放涼，把放涼的花椒水倒在豬腰上泡五分鐘。別忘了經(jīng)絡(luò)也要全部去除??！

紫蘇葉去除法

新鮮腰子去腰臊后切片、絲、打花刀清洗，燒熱水加入新鮮紫蘇葉浸泡水涼放入腰子浸泡20分鐘，異味盡去，烹調(diào)時(shí)火大不失脆嫩，火輕不出血。