豬腳燉黃豆湯是營養(yǎng)很豐富又很美味的一道湯，具有美容養(yǎng)顏又養(yǎng)胃的哦。

黃豆性平，味甘，富含異黃酮和人體必須的8種氨基酸、多種維生素及多種微量元素，具有養(yǎng)顏去燥、健脾和胃、寬中下氣、利水消腫的功效；花生蛋白質(zhì)含量很高，同時含有豐富的維生素和微量元素?；ㄉ灿兄薪∑㈤_胃、潤肺祛痰、清喉補氣等功效，可用于治療脾胃失調(diào)、咳嗽痰喘、產(chǎn)后缺乳諸癥。

而豬腳富含膠原蛋白，是很好的美容養(yǎng)顏的食材。《隨息居飲食譜》寫到：豬蹄可“填腎精而健腰腳，滋胃陰以滑皮膚，長肌肉可愈漏瘍，助血脈能充乳汁，較肉尤補。”豬蹄所含的膠原蛋白能延緩皮膚衰老，還可有助于青少年發(fā)育和減緩中老年骨質(zhì)疏松的功效。

這么營養(yǎng)豐富的三者合而為湯，可補脾養(yǎng)血、通脈增乳、益氣養(yǎng)血、健身寧心、潤燥消水。是一道很不錯的家常靚湯。