豬腦的功效作用是什么呢？豬腦，為豬科動(dòng)物豬的大腦。豬腦性寒、味甘，人肝、腎經(jīng)。豬腦含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值包含鈣、磷、鐵等各種營(yíng)養(yǎng)元素，而這些營(yíng)養(yǎng)元素的含量都比豬肉的要高，并且這些營(yíng)養(yǎng)元素恰恰又是人體大腦所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，另含維生素B1 、維生素B2 、煙酸、維生素C等。那么，營(yíng)養(yǎng)豐富的豬腦有什么功效作用呢？接下來(lái)就讓媽網(wǎng)百科為大家介紹一下吧。

1、豬腦有著滋陰潤(rùn)燥和益精補(bǔ)髓的功效作用。食用豬腦還可以治療肝腎陰虛，髓腦失充，頭暈耳鳴，目眩，腰膝酸軟等等的癥狀的作用。

2、豬腦有健腦的功效作用。其中以豬腦為主料熬制而成的小麥紅棗豬腦湯還有著治療人們機(jī)體心血不足、煩躁不安、頭暈?zāi)垦?、失眠多汗等等癥狀的作用。因此，豬腦適宜體質(zhì)虛弱者及氣血虛虧之頭暈頭痛、神經(jīng)衰弱、偏頭痛者食用，有助于人體的補(bǔ)血益氣。