一般火腿腸為了延長保存的期限，都添加了防腐劑，雙匯火腿腸也不例外，并且為了保持口感，也添加了亞硝酸鈉。那么，添加了這些東西，雙匯火腿腸能吃嗎？我們一起去看看吧！

一般火腿腸中都含有亞硝酸鈉，雙匯火腿腸中也含有亞硝酸鈉。 亞硝酸鹽是一種強(qiáng)氧化劑，進(jìn)入血液后會與血紅蛋白結(jié)合，使氧合血紅蛋白變?yōu)楦哞F血紅蛋白，從而使血紅蛋白失去攜氧能力，導(dǎo)致組織缺氧，并對周圍血管有擴(kuò)張作用，口服亞硝酸鹽10分鐘至3小時內(nèi)，可出現(xiàn)頭痛、頭暈、乏力、胸悶、氣短、心悸、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、全身皮膚、粘膜紫紺等癥狀。嚴(yán)重者出現(xiàn)意識喪失、昏迷、呼吸衰竭，甚至死亡。因此，亞硝酸鈉的用量顯得十分的重要，雙匯火腿腸中的亞硝酸鈉在國家安全標(biāo)準(zhǔn)之內(nèi)，是人體所能承受的。并且，一般火腿腸中也含有防腐劑，使用防腐劑可以使火腿腸保存的更久。雙匯火腿腸中的防腐劑也是在安全值之內(nèi)，是可以食用的。但是，還是建議大家盡量少吃，偶爾吃是可以的，因?yàn)殚L期食用火腿腸，會使化學(xué)物品在體內(nèi)堆積，對人體還是有一定的傷害。