爽脆可口的酸甜豬腳不僅好吃，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常的高，食用可以很好的哦。

豬蹄中富含膠原蛋白質(zhì)和彈性蛋白，可使皮膚保持彈性，使皮膚不易皺縮。彈性蛋白。食用豬腳可以減少皮膚皺紋，延緩皮膚細(xì)胞的衰老，使皮膚光澤、柔潤(rùn)、細(xì)膩哦。同時(shí)，食用豬蹄后在小腸中膠原蛋白可被消化分解為大量甘氨酸。這個(gè)物質(zhì)是在大腦細(xì)胞中是一種中樞神經(jīng)抑制性遞質(zhì)。因此食用燉豬蹄對(duì)減輕中樞神經(jīng)過度興奮是有作用的。對(duì)焦慮狀態(tài)及神經(jīng)衰弱、失眠等有改善作用。

除此之外，豬腳還可以催乳，美容，補(bǔ)血甚至治抽筋。對(duì)于肌肉神經(jīng)異常所導(dǎo)致的腿肚抽筋或肢體麻木的人來說，多吃些豬蹄或湯有治療緩解作用。