腰花怎么做？腰花的做法有很多，能搭配的食物也有很多，現(xiàn)在我們就來看一下腰花的做法：

1、首先要把豬腰對半切開，要認(rèn)真地把白筋剔除干凈，再放入水中用力將血水?dāng)D出，撕開表面白筋。

2、腰花表面用刀輕輕切一層，不要切斷，再切成條狀，用鹽搓一下，沖洗干凈。

3、蕃茄切塊，起油鍋，把蕃茄爆炒至出紅油，加清水一碗，加姜，鹽。

4、湯燒開后，加入沖洗干凈的腰花，再次燒開后加料酒，撇去浮沫。

5、再次燒開后加蔥后盛出。