花蛤蜊又稱(chēng)雜色蛤，它的做法簡(jiǎn)單方便，很多人喜歡用花蛤蜊熬湯喝，具有滋陰降火、活血明目等多種功效。需要注意的是花蛤蜊等貝類(lèi)食物很容易聚集有毒有害物質(zhì)，吃多了這些毒素會(huì)積累在人體內(nèi)有害健康，所以花蛤蜊不宜多吃。除此之外，大家知道花蛤蜊與什么不能同食嗎？

第一，花蛤蜊不能與橙子、芹菜等同食，同食的話(huà)會(huì)影響人體吸收維生素。第二，花蛤蜊也不能和田螺、石螺同食，否則會(huì)發(fā)生腹瀉的不良反應(yīng)。第三，花蛤蜊湯烹煮時(shí)不宜放味精，避免鮮味減低。第四，花蛤蜊雖然美味有營(yíng)養(yǎng)但性寒，故脾胃虛寒、腹瀉便池者忌食，對(duì)花蛤蜊等海鮮過(guò)敏的人也不宜吃。