豬皮營(yíng)養(yǎng)豐富，除了可以作為食用之外，還可以作為外用，例如現(xiàn)在韓國(guó)很流行的豬皮面膜就是用豬皮制作而成的，看看豬皮的功效與作用都有哪些。

1、增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝

豬皮中含有大量的膠原蛋白質(zhì)，它在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠，明膠具有網(wǎng)狀空間結(jié)構(gòu)，它能結(jié)合許多水，增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝。

2、除皺補(bǔ)水

豬皮富含膠原蛋白的食物，能增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝，有效地改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能，使細(xì)胞得到滋潤(rùn)，保持濕潤(rùn)狀態(tài)，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程，對(duì)減皺美容有特效。

3、豬皮有滋陰補(bǔ)虛，養(yǎng)血益氣之功效，可用于治療心煩、咽痛、貧血及各種出血性疾病。

4、豬皮可入藥，藥用名為豬膚。豬膚味甘性涼，有活血止血、補(bǔ)益精血、滋潤(rùn)肌膚、光澤頭發(fā)、減少皺紋、延緩衰老的作用。