食用魚干可以補充人體所需的蛋白質(zhì)、熱量、微量元素、礦物質(zhì)元素等，這些人體必需營養(yǎng)物質(zhì)的吸收對身體的健康有很多的幫助。但面條魚干的其它營養(yǎng)成份的食用吸收也有很多的食用功效，下面來看看面條魚干的功效都有哪些：

1、面條魚干中蛋白質(zhì)含量占比為72.1%，氨基酸含量也相當(dāng)豐富，營養(yǎng)價值極高，具有補腎增陽、祛虛活血，益脾潤肺等功效，是上等滋養(yǎng)補品。

2、面條魚干與其它魚類的不同是它可作為一種整體性食物應(yīng)用(即內(nèi)臟、頭、翅均不去掉，整體食用)，其養(yǎng)生益壽的功能為國際營養(yǎng)學(xué)界所確認(rèn)。

3、面條魚干是極富鈣質(zhì)、高蛋白、低脂肪食的魚類，基本沒有大魚刺，適宜小孩子食用。  

4、面條魚干據(jù)現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)分析，營養(yǎng)豐富，具有高蛋白、低脂肪之特點，營養(yǎng)完全，利于人體增進(jìn)免疫功能和長壽。

5、面條魚干尤適宜體質(zhì)虛弱、營養(yǎng)不足、消化不良者、高脂血癥患者、脾胃虛弱者、有肺虛咳嗽、虛勞等癥者食用。

6、由于面條魚干的營養(yǎng)含量十分高，所以食用面條魚干可以直接當(dāng)肉吃。

7、魚干肉含有豐富的鎂元素，對心血管系統(tǒng)有很好的保護作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。