腰花不但可以用來(lái)炒，還可以用來(lái)煮湯。那么腰花湯怎么做呢？我們現(xiàn)在來(lái)看一下：

1、首先將腰子切開(kāi)，切除中間白色物，然后切花。

2、將切好的腰花放入鹽，抓兩遍，直至血水瀝出后，

3、將腰花放入水中浸泡5個(gè)小時(shí)。浸泡后，將腰花放入熱水中焯一下，待用。

4、鍋中放入500毫升水，燒開(kāi)后放入腰花，黃酒，鹽，五分鐘后即可關(guān)火，放入蔥花和雞精。