牛蛙與田雞都是蛙類,牛蛙因其鳴叫聲宏亮酷似牛叫,故名牛蛙。而田雞則又叫做青蛙。對于田雞與牛蛙,其實很多人都是分不清楚的。那么,關(guān)于田雞與牛蛙是不是一種食材呢?如果不是的話,它們之間又有什么區(qū)別呢?下面,媽網(wǎng)百科在這里為你解答一下!
一、田雞
1、分布在世界上除了澳大利亞、最干燥的沙漠和許多海外的幾乎所有地區(qū)。不過,絕大多數(shù)種類的青蛙都集中在溫暖潮濕的熱帶。
2、青蛙的皮膚光滑濕潤,眼睛突出,眼睛的后面有露出來的耳膜。成年的青蛙沒有尾巴,它們的后腿長而健壯,能跳得很遠。許多種青蛙腳上有蹼,是天生的游泳健將。
3、青蛙是在田園中捕食害蟲的能手,是受國家保護的有益于人類的動物。一只青蛙,每月可捕食1250 只昆蟲,一年能消滅一萬多只害蟲。
4、青蛙是南方物種,其馴養(yǎng)技術(shù)還不成熟,不能食用。
二、牛蛙
1、蛙的一種,原產(chǎn)于北美洲洛基山脈西部,是蛙類中僅次于非洲林溪蛙的大型食用蛙。
2、雌蛙體長達20厘米,雄蛙18厘米,頭部寬扁??诙宋?,吻端尖圓面鈍。眼球外突,分上下兩部分,下眼皮上有一個可折縐的瞬膜,可將眼閉合。背部略粗糙,有細微的膚棱。四肢粗壯,前肢短,無蹼。雄性個體第一趾內(nèi)側(cè)有一明顯的灰色瘤狀突起。后肢較長大,趾間有蹼。膚色隨著生活環(huán)境而多變,通常背部及四肢為綠褐色,背部帶有暗褐色斑紋;頭部及口緣鮮綠色;腹面白色;咽喉下面的顏色隨雌雄而異,雌性多為白色、灰色或暗灰色,雄性為金黃色。
3、因其鳴叫聲宏亮酷似牛叫,故名牛蛙。也同樣具有捕食昆蟲的本領(lǐng),但因其個體肥大,肉味鮮美,被人們進行人工飼養(yǎng)作為美味佳肴,并引進我國。牛蛙壽命較長,一般為16-20年。
牛蛙與青蛙最明顯的區(qū)別是嘴,兩種蛙是很好區(qū)分的。青蛙中有一種虎紋蛙,分布于亞洲和我國大部分地區(qū),個體大,體長可超過12cm,體重可達250g左右,外表體色與牛蛙相似,但它們的形態(tài)特征有明顯區(qū)別。牛蛙個體特別大,成年蛙可達1500g左右,體長可超過虎紋蛙一倍以上。牛蛙背部皮膚比較平整,不具膚褶;虎紋蛙背部皮膚粗糙,身上有深色斑紋,四肢橫紋明顯,這是兩者之間的主要區(qū)別。