大家在選購(gòu)蠶蛹的時(shí)候可能遇到過這樣的問題：蠶蛹有黑色的有黃色的，這兩種有什么區(qū)別嗎？其實(shí)，蠶蛹有黃色和黑色的差別不是什么別的原因，只是因?yàn)樾Q蛹在發(fā)育成蛹的時(shí)候所處的環(huán)境溫度不同而導(dǎo)致的，如果環(huán)境溫度高的話，蠶蛹的顏色就會(huì)偏黃色；如果環(huán)境溫度低的話，蠶蛹的顏色就會(huì)偏黑色。只是后期工人在篩選蠶蛹時(shí)會(huì)按照顏色和大小分揀出來而已。提示一下，一般情況下，黃色的蠶蛹皮會(huì)較薄，肉味更濃，而黑色的蠶蛹則皮稍厚，味較淡。