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            北極貝的營養(yǎng)價值

            北極貝的營養(yǎng)價值

            在很多中餐館與日式料理店中,有關(guān)北極貝的美食很是常見,而這些美食也十分受歡迎,其實北極貝不只是口味獨(dú)特、新鮮而已,北極貝刺身還有很高的營養(yǎng)價值,對人體有著良好的保健功效。北極貝刺身具有滋陰平陽、養(yǎng)胃健脾等作用,是上等的很好的食品和藥材。肉質(zhì)肥美,含有豐富的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸,脂肪含量低,但富含鐵質(zhì)和抑制膽固醇的OMEGA 3。

            據(jù)資料顯示,每100克北極貝肉含有的營養(yǎng)成分有:蛋白質(zhì)14.8克、鈣 485毫克、鐵 27.5毫克、鋅 6.88毫克、磷 239毫克、維生素A180微克、胡蘿卜素 2.9微克、硒 20.22微克。除此之外,北極貝還含很多其他營養(yǎng)物質(zhì),總能量可達(dá)26.35兆焦/公斤。

            * 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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