我們常食用的花生油、玉米油、調和油多用與烹飪食物過程中使用，那么核桃油也是一樣的食用方法嗎？不叫少見的核桃油的食用方法又是怎樣？下面來了解下。

每日往飲食中加入少量核桃油，可以使血液中壞膽固醇的含量減少15%，因為核桃含有Ω3和Ω6脂肪酸。吃核桃油，一般成人每日10毫升-25 毫升，煎、炒、烹、色拉、涼拌或直接飲用均可 ，以清晨空腹食用最佳。

1、烹飪煮菜：可以1：4方式與其它食用油混合烹調，不要用大火。溫度控制在160 度以下，即油八成熱即可。因為核桃油還有較多的不飽和脂肪酸，高溫易使營養(yǎng)脂肪酸失去其營養(yǎng)功效。

2、涼拌菜、沙拉：對于我們常食用的各種涼拌菜或水果蔬菜沙拉，直接將核桃油倒入菜肴中攪拌即可食用。核桃的原香味濃郁，特色明顯，營養(yǎng)豐富。

3、加入飲品長一同飲用：可以將核桃油直接倒入牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁等中與其一起飲用，使飲品營養(yǎng)豐富。

4、可以把核桃油當做調味品來食用：將核桃油添加在做好的湯、面、餡、炒菜牛肉粒、調料中，核桃香味獨特，營養(yǎng)更多元化。

5、可以作為添味劑使用：直接把核桃油作為像番茄醬一樣的添味劑，如在吃面包等時蘸食，核桃味濃香，豐富的營養(yǎng)。