松子的功效和作用

松子別稱：羅松子、海松子、新羅松子、紅松果、松仁、松元。松子顧名思義是松樹的種子，炒熟后可以直接食用，也可以做菜、入藥。其營養(yǎng)價值不錯，富含脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等，對預(yù)防人體的心血管方面的疾病很有好處。其中，松子里豐富的油脂，不但可以潤腸通便，還可以滋潤皮膚，那些皮膚干燥、經(jīng)常用腦的人很適合吃！松子一般是炒食、煮食，老少皆宜吃，是學(xué)生及上班族最好的健腦食品，而老年人吃可以預(yù)防老年癡呆。當(dāng)然，吃松子也不是越多越好，松子算是高熱量的零食，每天大概吃20-30g最佳，另外脾虛、腎虧、濕痰多的人不適合吃松子。另外松子的放存也有講究，松子最好用容器密封，且不能存儲過長的時間，否則松子里面的油脂會氧化變質(zhì)，產(chǎn)生“油哈喇”味，不宜食用。