世間最痛苦的事莫過于吃貨懷孕了!這個“上火”那個“涼”,木有火鍋、木有肉串、鴨脖…還能不能愉快地生娃?聽婆說聽媽說,不如聽“能不能吃”咋說,老公再也不用擔(dān)心我吃錯東西啦!
蒜苗別稱:青蒜,蒜毫。大蒜的花苔,是大蒜幼苗發(fā)育到一定時期的青苗,它生長在農(nóng)田里,它具有蒜的香辣味道,以其柔嫩的蒜葉和葉鞘供食用。蒜苗含有豐富的維生素C以及蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素等營養(yǎng)成分。它的辣味主要來自其含有的辣素,這種辣素具有消積食的作用。此外,吃蒜苗還能有效預(yù)防流感、腸炎等因環(huán)境污染引起的疾病。蒜苗對于心腦血管有一定的保護作用,可預(yù)防血栓的形成,同時還能保護肝臟。在各地都能生長,而且產(chǎn)量高品質(zhì)好。如山東臨沂等地大規(guī)模種植,經(jīng)濟效益可觀。蒜苗具有祛寒、散腫痛、殺毒氣、健脾胃等功能。蒜苗對于心腦血管有一定的保護作用,可預(yù)防血栓的形成,同時還能保護肝臟,誘導(dǎo)肝細胞脫毒酶的活性,可以阻斷亞硝胺致癌物質(zhì)的合成,對預(yù)防癌癥有一定的作用。
一天三餐不能超300克即可。蒜苗是煮的時間長了就會軟爛的食材,因此只要下鍋以大火略炒至蔬菜香氣溢出并均勻受熱,即可盛出食用,才能品嘗到清爽的口感與風(fēng)味。
哺乳媽媽可以將蒜苗和五花肉一塊做成菜吃。蒜苗五花肉的做法:將帶皮豬五花肉洗凈,下入開水鍋中煮至八成熟,撈出晾涼切成厚片;青蒜苗洗凈切小段備用。炒鍋注油燒熱,下入蔥花爆鍋,倒入肉片翻炒至卷縮,加入青蒜苗、醬油、鹽、料酒、味精翻炒幾下,出鍋裝盤即可。