榛蘑的功效和作用

榛蘑別稱：假蜜環(huán)菌、蜜蘑、蜜環(huán)蕈、櫟蕈。榛蘑又稱臻蘑、蜜蘑、蜜環(huán)蕈、櫟蕈，是白蘑科食用真菌。野生榛蘑是中國東北特有的山珍之一，是極少數(shù)不能人工培育的食用菌之一。 榛蘑性味甘、溫，能夠祛風(fēng)活絡(luò)，強筋健骨，可用于腰腿疼痛、佝僂病、癲癇等的治療。據(jù)一些報導(dǎo)，經(jīng)常使用還可以預(yù)防視力退化、夜盲、皮膚干燥，并可以抵抗一些呼吸道和消化道感染的疾病。榛蘑含有人體必需的多種氨基酸和維生素，經(jīng)常食用可加強肌體免疫力，益智開心，益氣不饑，延年輕身等作用。榛蘑味道鮮美，最經(jīng)典的菜色就是榛蘑燉小雞。這道菜是東北人招待貴客的不可缺少的傳統(tǒng)佳肴。