白糖的功效和作用

白糖別稱：砂糖、石蜜、白霜糖、白砂糖。白糖是用甘蔗或甜菜的汁熬成的糖，是白色或微黃色的結(jié)晶，顆粒較小，味甜，供食用。白糖色白，干凈，甜度高，由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成，是人們的日常膳食中也是必不可少的調(diào)味品之一。白糖在生產(chǎn)、包裝、運(yùn)輸、貯存過(guò)程中，很容易污染上病原微生物。尤其是存放一年以上，顏色變黃的白糖，往往受到螨蟲(chóng)的污染。據(jù)實(shí)驗(yàn)，從500克白糖中竟檢出1.5萬(wàn)只螨蟲(chóng)。人若吃了被螨蟲(chóng)污染的白糖，螨蟲(chóng)就進(jìn)入消化道寄生，引起腹痛、腹瀉等癥狀，有的甚至引起過(guò)敏性反應(yīng)。如果在嬰幼兒或老年人的食物中，直接加入這種被污染的生白糖，可因嗆咳等使螨蟲(chóng)進(jìn)入肺內(nèi)而引起哮喘或咯血，且容易并發(fā)氣管炎或肺炎。