杏的功效和作用

杏別稱(chēng)：杏果，梅，叭達(dá)杏，杏實(shí)，杏子。杏是一種水果植物，普遍栽培于世界溫帶地區(qū),果肉和果仁都能吃。杏果實(shí)呈金黃色，果肉橙黃色，可以新鮮生吃，也能做成果醬、罐頭、杏乾等。

杏的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，含23～27%的蛋白質(zhì)、50～60%的粗脂肪、10%的糖類(lèi)，還含有磷、鐵、鉀等無(wú)機(jī)鹽類(lèi)、多種維生素。杏是含有最多維生素B17的果品，有利于殺滅癌細(xì)胞，還可緩解大腸干、便秘、消化不良等癥狀。

患有受風(fēng)、肺結(jié)核、痰咳、水腫的人適宜經(jīng)常食用，但產(chǎn)婦、幼兒、病人，特別是糖尿病患者，則不宜多吃杏或杏制品。