世間最痛苦的事莫過于吃貨懷孕了!這個(gè)“上火”那個(gè)“涼”,木有火鍋、木有肉串、鴨脖…還能不能愉快地生娃?聽婆說聽媽說,不如聽“能不能吃”咋說,老公再也不用擔(dān)心我吃錯(cuò)東西啦!
蠶豆別稱:胡豆、夏豆、羅漢豆、川豆、倭豆、佛豆。蠶豆是春季的一種美味時(shí)令蔬菜,它所含的鈣、鋅、錳、磷脂是調(diào)節(jié)人體大腦和神經(jīng)組織的重要成分,不過少數(shù)人會(huì)對(duì)蠶豆過敏,引起急性溶血性貧血,這種情況又稱蠶豆黃病。
蠶豆所含的蛋白質(zhì)豐富,而且不含膽固醇,能有效預(yù)防心血管疾病。新鮮蠶豆中還含有豐富的維生素C和膽石堿,有增強(qiáng)記憶力的健腦作用。一般人都可以吃蠶豆,老年人、腦力工作者及高膽固醇的人吃尤其應(yīng)該適當(dāng)多吃,蠶豆中的鈣,有利于骨骼對(duì)鈣的吸收與鈣化,能促進(jìn)人體骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育。
蠶豆不可以吃生的,煮之前應(yīng)將生蠶豆多次浸泡,焯水后再進(jìn)行烹制。新鮮蠶豆作蔬菜,可炒食、煮食、做湯或作其他菜肴的配料,翠綠清香,軟嫩鮮美。制成蠶豆芽,其味更鮮美。
準(zhǔn)媽媽可以吃蠶豆,但是不能生吃。此外,對(duì)蠶豆過敏者不要吃。蠶豆不要吃多哦,尤其是零食類的蠶豆,很香很脆,不過吃多會(huì)上火。
坐月子可以吃蠶豆,但是不能生吃。此外,對(duì)蠶豆過敏者不要吃。除了蠶豆之外,也應(yīng)該多吃豆制品,例如豆腐,度補(bǔ)充蛋白質(zhì)哦。
哺乳期媽媽可以吃蠶豆,但是對(duì)蠶豆過敏者不要吃。哺乳期除了吃蠶豆之外,建議多喝湯水,這樣也更容易開奶,新鮮的蔬菜水果也要多吃。
一般嬰幼兒是可以吃蠶豆的,但必須煮軟,最好打成糊狀。患有“蠶豆病”的兒童絕對(duì)不可以進(jìn)食蠶豆。不煮軟蠶豆最好不要喂給小寶寶哦,吃太硬的食物不利于長(zhǎng)牙。