寶寶長(zhǎng)出乳牙了，他們的咀嚼和吞咽動(dòng)作會(huì)更加協(xié)調(diào)，此時(shí)媽媽可以給寶寶吃稍微粗、體積大一點(diǎn)的輔食。另外，一歲的寶寶絕大部分食物都可以吃了，由于食材選擇上的放寬，媽媽烹飪起輔食想必會(huì)更得心應(yīng)手。下面介紹4款適合一歲寶寶的輔食食譜，媽媽一步兩步學(xué)起來(lái)吧。

【爛面條】

材料：寶寶面、排骨湯。

步驟：

1、取出適量寶寶面，加入加水煮爛。

2、將寶寶面放入盛有排骨湯的湯鍋中，小火燜2分鐘。

3、撈起面條，晾涼后即可喂寶寶食用。

TIPS：吃面條能鍛煉寶寶咀嚼能力，但普通的面條并不適合寶寶食用，普通成人面條一般添加食鹽、色素、乳化劑等，寶寶腸胃還比較脆弱，暫時(shí)負(fù)擔(dān)不了這些添加劑。建議媽媽選擇用100%小麥粉特制的、不添加食鹽、不添加防腐劑的寶寶面，這類(lèi)由低筋面粉制成的面條，容易煮熟，不會(huì)增加寶寶肝臟負(fù)擔(dān)，而且面條本身更柔軟細(xì)滑，寶寶食用后也更好消化。

【雞肉南瓜泥】

材料：南瓜、雞肉。

步驟：

1、南瓜去皮放入鍋里隔水蒸熟，然后用勺子壓碎。

2、雞肉切成丁，也放入鍋里蒸熟，并將其搗爛。

3、最后將南瓜泥和雞肉泥混合即可。

TIPS：親自DIY各種泥類(lèi)輔食，雖然讓媽媽比較放心，但萬(wàn)一果蔬中含農(nóng)藥殘留的話，對(duì)寶寶健康必然會(huì)造成不利影響。相對(duì)于自制泥類(lèi)輔食來(lái)說(shuō)，媽媽不妨選擇配方安全、質(zhì)地細(xì)膩的佐餐泥。

【肉末蔬菜粥】

材料：大米、豬肉、青菜。

步驟：

1、將豬肉剁成泥，然后加入一個(gè)雞蛋，充分?jǐn)噭颉?/p>

2、青菜洗凈，控干水分，切碎。

3、大米洗凈，熬成稠粥。

4、接著往粥里面加入菜粒和肉泥，邊煮邊攪拌，等到肉泥變色后即可盛出。

TIPS：肉末蔬菜粥做法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)比較均衡，蔬菜有豐富的膳食纖維，肉里面含有蛋白質(zhì)，平時(shí)媽媽可以做給寶寶吃哦。

【面包片】

材料：面包適量。

步驟：

1、將面包切成1厘米厚的薄片，然后將其放在烤盤(pán)上，放入烤箱中烘烤至金黃色后取出。

2、將烤好的面包片切成小塊，搭配香蕉食用。

TIPS：一歲寶寶的輔食添加要逐步從液體食物向固體食物過(guò)渡，可以偶爾給寶寶吃點(diǎn)面包片或饅頭片，可以鍛煉寶寶咀嚼能力。

一些家庭往往會(huì)在寶寶的輔食中添加食鹽，尤其是老一輩可能會(huì)認(rèn)為，因?yàn)閷殞毑怀喳}，走路會(huì)不穩(wěn)。但一歲寶寶的輔食中真的可以添加食鹽嗎？

通常，一歲以內(nèi)的小寶寶的飲食中是不應(yīng)該添加食鹽的，這是為了保護(hù)寶寶未發(fā)育完善的肝臟。盡管給一歲以上寶寶的飲食中添加鹽，也應(yīng)該是非常少量的。國(guó)家對(duì)嬰幼兒輔食的鈉含量也有嚴(yán)格限制。

媽媽在制作輔食時(shí)，盡量別添加食鹽，或者少放食鹽，避免寶寶因食用鹽分而增加肝臟負(fù)擔(dān)。媽媽大可不必以大人的味覺(jué)習(xí)慣來(lái)衡量寶寶的味覺(jué)，寶寶的口味還是比較清淡的。此外，寶寶對(duì)某些調(diào)味品的刺激比較敏感，讓寶寶過(guò)早吃添加調(diào)味品的輔食，可能會(huì)讓他們以后拒絕吃沒(méi)有味道的食物。

一歲寶寶雖然長(zhǎng)了幾顆牙齒，可以咀嚼一些稍微粗硬的食物，但并不代表所有食物都適合一歲寶寶食用，例如芒果、菠蘿等容易導(dǎo)致寶寶過(guò)敏的食物。

水果類(lèi)

芒果：芒果中含有一些化學(xué)物質(zhì)，它會(huì)皮膚的黏膜有一定的刺激，一歲寶寶食用后可能會(huì)過(guò)敏。

菠蘿：菠蘿中含有菠蘿蛋白酶，它對(duì)人體的皮膚血管都有一定刺激，寶寶食用后可能會(huì)口舌麻木。

飲料類(lèi)

功能飲料：功能飲料富含電解質(zhì)，一歲寶寶飲用后肝腎可能會(huì)負(fù)荷不了。

刺激性飲料：可樂(lè)、咖啡這些飲料可能會(huì)刺激寶寶味覺(jué)，令寶寶興奮。

零食類(lèi)

糖果：一歲寶寶食用糖果可能會(huì)刺激他們的味覺(jué)。

巧克力：巧克力糖分高，脂肪含量也偏高，不適合一歲寶寶食用。

油炸、腌制類(lèi)

油炸燒烤類(lèi)食物：這類(lèi)食物不僅沒(méi)什么營(yíng)養(yǎng)，而且熱量頗高，一歲寶寶不適合吃。

過(guò)于油膩的食物：肥豬肉之類(lèi)的食物盡量別給寶寶吃，這類(lèi)食物脂肪較高。

腌制食品：這些食物基本沒(méi)什么營(yíng)養(yǎng)，而且多吃無(wú)益，最好不要給寶寶吃。

一歲的寶寶已經(jīng)會(huì)用牙床咀嚼食物了，這個(gè)階段，媽媽不妨讓寶寶充分練習(xí)咀嚼，可以給寶寶適當(dāng)添加有硬度的食物。

1、恰當(dāng)?shù)卮钆涫澄锏姆N類(lèi)，以保證寶寶的營(yíng)養(yǎng)均衡，還能避免寶寶偏食。但別太混雜，以免寶寶出現(xiàn)過(guò)敏現(xiàn)象。

2、增加半固體食物時(shí)，要注意食物的軟硬度。肉類(lèi)、蔬菜類(lèi)還是需要軟一些，水果類(lèi)可以稍微硬一些。

3、輔食味道要清淡。烹調(diào)方面要注意別重口味，重油或很甜、過(guò)咸的食物并不適合一歲寶寶食用，食物的味道最好清淡一些。

4、每天可繼續(xù)喂奶，并吃三次主食，期間可以給寶寶吃一些健康小零食。

說(shuō)到健康小零食，不少媽媽立馬都會(huì)想到自制果汁泥，但自制果汁泥要考慮水果中含農(nóng)藥殘留的問(wèn)題，而且外出攜帶、保存、食用都不方便，因此建議媽媽除了學(xué)會(huì)自制果汁泥外，還要學(xué)會(huì)挑選立袋包裝的果汁泥。市面上有針對(duì)1-3歲寶寶推出的果汁泥，媽媽記住要選擇無(wú)添加防腐劑、色素、香料以及蔗糖的果汁泥哦，天然果汁和天然水果原漿成分的果汁泥才能牢牢抓住寶寶的心。在寶寶哭鬧時(shí)，媽媽不妨用香甜的果汁泥哄他們開(kāi)心。

一歲寶寶腎臟功能還沒(méi)發(fā)育完善，所以食物不能太硬，但也不需要太軟，利于寶寶吞咽、消化就可以了。給寶寶吃的輔食，食材一定要新鮮哦。下面一起了解給一歲寶寶添加輔食有哪些注意事項(xiàng)吧。

1、不要喂寶寶喝太多湯水：食材的營(yíng)養(yǎng)只有很小一部分會(huì)融入到湯里面，喂寶寶喝湯水，倒不如喂寶寶吃點(diǎn)肉泥。

2、食物不要太重復(fù)：如果每天都吃同樣的食物，寶寶也是會(huì)厭倦的呢，媽媽最好每天給寶寶吃不重樣的食物，營(yíng)養(yǎng)又可口。

3、制作輔食要衛(wèi)生：寶寶餐具要固定專(zhuān)用，除開(kāi)要認(rèn)真洗刷外，還要每日消毒。喂飯時(shí)媽媽最好不要用嘴邊吹邊喂，更不要先在自己的嘴里咀嚼后再吐喂給寶寶。

最后，一歲寶寶的食物一定要新鮮，最好是每天新鮮做然后喂給寶寶吃，有需要也可以選擇現(xiàn)成的一些佐餐泥或果汁泥，平時(shí)可以給寶寶當(dāng)零食吃。