人體血清中鉀濃度只有3.5～5.5mmol/L，但它卻是生命活動所必需的。它和鈉共同作用，調(diào)節(jié)體內(nèi)水份的平衡并使心跳規(guī)律化。鉀在人體內(nèi)的主要作用是維持酸堿平衡，參與能量代謝以及維持神經(jīng)肌肉的正常功能；對細(xì)胞內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)很重要，對協(xié)助維持穩(wěn)定的血壓及神經(jīng)活動的傳導(dǎo)起著非常重要的作用。

當(dāng)體內(nèi)缺鉀或攝取不足時，鈉會帶著許多水份進(jìn)入細(xì)胞中，使細(xì)胞破裂導(dǎo)致水腫。血液中缺鉀會使血糖偏高，導(dǎo)致高血糖癥。另外，缺鉀對心臟造成的傷害最嚴(yán)重，缺乏鉀，可能是人類因心臟疾病致死的最主要原因。 人體缺鉀的直接反應(yīng)是造成全身無力、疲乏、心跳減弱、頭昏眼花，嚴(yán)重缺鉀還會導(dǎo)致呼吸肌麻痹死亡。此外，低鉀會使胃腸蠕動減慢，導(dǎo)致腸麻痹，加重厭食，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹脹等癥狀。臨床醫(yī)學(xué)資料還證明，中暑者均有血鉀降低現(xiàn)象。寶寶缺鉀也會有如此反應(yīng)，媽網(wǎng)小編總結(jié)了寶寶缺鉀的癥狀如下：

1、當(dāng)體內(nèi)缺鉀時，會造成寶寶全身無力、疲乏、心跳減弱、頭昏眼花，嚴(yán)重缺鉀還會導(dǎo)致寶寶的呼吸肌麻痹死亡。

2、低鉀會使寶寶的胃腸蠕動速度減慢，導(dǎo)致腸麻痹，加重厭食，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹脹等癥狀。

3、心跳過速且心率不齊，肌肉無力、麻木、易怒、惡心、嘔吐、腹瀉、低血壓、精神錯亂、以及心理冷淡。

寶寶先天缺鉀可能是從母體出來就攜帶的，天生的對鉀離子吸收不好，會出現(xiàn)抽筋，呼吸困難，嚴(yán)重會得呆小癥。先天缺鉀難醫(yī)治，尤其遺傳性缺鉀，需科學(xué)的發(fā)展能進(jìn)行基因改造治療才能徹底治愈。

寶寶缺鉀會減少肌肉的興奮性，使肌肉的收縮和放松無法順利進(jìn)行，容易倦怠。另外，會妨礙腸的蠕動，引起便秘;還會導(dǎo)致浮腫，半身不遂及心臟病發(fā)作。

當(dāng)人體鉀攝取不足時，鈉會帶著許多水份進(jìn)入細(xì)胞中，使細(xì)胞破裂導(dǎo)致水腫。血液中缺鉀會使血糖偏高，導(dǎo)致高血糖癥。另外，缺鉀對心臟造成的傷害最嚴(yán)重，缺乏鉀，可能是人類因心臟疾病致死的最主要原因。

缺鉀一般是不可能遺傳，能遺傳的只可能是缺鉀而引起的遺傳病，還有就是自身缺鉀，導(dǎo)致新出生的胎兒先天不足，影響以后的身體發(fā)育和腦力。

寶寶缺鉀分后天營養(yǎng)缺乏型和先天遺傳型兩類型。造成寶寶后天營養(yǎng)缺乏鉀的原因很多，如寶寶頻繁嘔吐、腹瀉、大量出汗和長期胃腸引流，這使鉀從消化道中的排出增加，因此造成了寶寶缺鉀的狀況。后天缺鉀易治愈，只要多食含鉀多果蔬就可以了。而先天遺傳型的就難醫(yī)治，尤其遺傳性缺鉀，需科學(xué)的發(fā)展能進(jìn)行基因改造治療才能徹底治愈呢。

原因1——長期禁食或進(jìn)食不足，或補(bǔ)液中鉀鹽補(bǔ)充不足導(dǎo)致缺鉀。

原因2——嘔吐，持續(xù)胃腸減壓，小腸瘺，使鉀從腎外途徑喪失導(dǎo)致缺鉀。

原因3——鉀從腎排出過多，如應(yīng)用速尿，利尿酸等利尿藥，腎小管病變失鉀，鹽皮質(zhì)激素過多等可使血鉀不高時繼續(xù)失鉀導(dǎo)致缺鉀。

原因4——代謝性酸中毒，用葡萄糖和胰島素治療或細(xì)胞攝水和養(yǎng)分等，均可使鉀從細(xì)胞外液進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)導(dǎo)致缺鉀。

兒童每日應(yīng)攝取鉀1600毫克，成人每天2000毫克，含鉀的食物包括乳制品、魚、水果、豆科植物、肉、家禽、未加工的谷物、綠葉蔬菜等，比如杏、香蕉、啤酒酵母、糙米、無花果、蒜、葡萄干、番薯等。鎂有助于保持細(xì)胞內(nèi)的鉀，而攝入過量的鈉、酒精、糖類;服用利尿劑、輕劑、皮質(zhì)激素類藥物和心理壓力過大會妨礙鉀的吸收。

防治低鉀的關(guān)鍵是補(bǔ)鉀。臨床上可選用口服10%的氯化鉀溶液，但最安全且有效的方法是多吃富鉀食品，特別是多吃水果和蔬菜。因為人體內(nèi)的鉀主要來自食物。含鉀豐富的水果有香蕉、草莓、柑橘、葡萄、柚子、西瓜等，菠菜、山藥、毛豆、莧菜、大蔥等蔬菜中含鉀也比較豐富，黃豆、綠豆、蠶豆、海帶、紫菜、黃魚、雞肉、牛奶、玉米面等也含有一定量的鉀。各種果汁，特別是橙汁，也含有豐富的鉀，而且能補(bǔ)充水分和能量。據(jù)測定含有1.1%～2.3%的鉀，所以茶水是夏季最好的消暑飲品。由于鉀主要存在細(xì)胞內(nèi)，組織破壞后溶解析出，因此水果汁、蔬菜湯、肉汁中含量相對豐富，缺鉀的人可以多喝些用上述含鉀豐富的食物熬制的美味濃湯。

膳食中的鉀吸收率很高，約有90%的攝人鉀可被吸收。吸收作用多在小腸內(nèi)進(jìn)行。腎為維持鉀平衡的主要調(diào)節(jié)器官，當(dāng)攝人鉀量變動較大時，血漿鉀的濃度仍很穩(wěn)定。鉀廣泛存在于食物之中。

豐富來源：脫水水果、糖蜜、土豆粉、米糠、海藻、大豆粉、調(diào)味品、向日葵籽和麥麩。

良好來源：鱷梨、牛肉、海棗、番石榴、多數(shù)生菜、油桃、堅果、豬肉、禽類、沙丁魚和小牛肉。

一般來源：面包、谷物、干酪、煮過的或罐裝蔬菜、蛋、果汁、奶、生的或煮過的或罐頭水果、貝殼類、全麥粉、油和酸奶酪。

微量來源：米飯、玉米粉、脂肪、油、蜂蜜、橄欖和糖。

由于鉀是所有生命細(xì)胞基本物質(zhì)，故廣泛分布于各種食物中。動物組織內(nèi)鉀濃度相當(dāng)恒定，但脂肪含量高的組織含鉀相反較低。雖然在食物加工過程中添入一些鉀，但總的來講，這種加工過程是增加鈉而減少鉀。

所以，含鉀較多的飲食是那些未加工食物，尤其是各種新鮮水果如香蕉、橙子、橘子、檸檬、杏、梅、甜瓜等，各種新鮮蔬菜如土豆、辣椒、莧菜、菠菜、油菜、蘑菇、紫菜、海帶、花生、豆類粗糧、新鮮精肉類等。但鉀的攝取不宜過量否則會造成鈉的流失與不足。寶寶媽媽們可以把上述的食物列入寶寶的輔食清單中，為寶寶補(bǔ)鉀。