膠原蛋白能為皮膚細(xì)胞提供結(jié)構(gòu)支持，是維持年輕亮麗肌膚必不可少的物質(zhì)。隨著年齡的增長(zhǎng)，體內(nèi)的一些天然酶會(huì)分解膠原蛋白，加上機(jī)體自身合成的膠原蛋白減少，皮膚的緊致度和飽滿度都會(huì)逐漸降低，并且形成皺紋。因此很多人都開始尋求方法補(bǔ)充膠原蛋白。那么，在日常飲食上，吃什么能補(bǔ)充膠原蛋白呢？

補(bǔ)充膠原蛋白的食物一 ：魚類

膠原蛋白外層由脂肪膜包裹，而富含omega-3脂肪酸的金槍魚和鮭魚可以令脂肪膜變得更強(qiáng)，從而為膠原蛋白提供更好的保護(hù)，最終為皮膚提供更好的結(jié)構(gòu)支持。

補(bǔ)充膠原蛋白的食物二 ：紅色蔬菜

西紅柿、紅椒、甜菜等紅色蔬菜富含抗氧化劑——番茄紅素，在幫助提高皮膚膠原蛋白含量的同時(shí)，還能為皮膚提供自然的防曬保護(hù)。

補(bǔ)充膠原蛋白的食物三 ：深綠色蔬菜

菠菜、甘藍(lán)菜這樣的深綠色蔬菜富含維生素C，能加速膠原蛋白的生成。維生素C的抗氧化性能還可使分解膠原蛋白的信使酶的活性得到穩(wěn)定。此外，維生素C還能抵御自由基對(duì)膠原蛋白的破壞。

補(bǔ)充膠原蛋白的食物四：橙色蔬菜

胡蘿卜、番薯等顏色呈橙色的蔬菜富含維生素A，能使受損的膠原蛋白得到修復(fù)和再生。

補(bǔ)充膠原蛋白的食物五：漿果類食物

黑莓和樹莓等漿果類食物能夠幫助清除體內(nèi)的自由基，同時(shí)還能增加體內(nèi)的膠原蛋白含量。

補(bǔ)充膠原蛋白的食物六 ：大豆類

豆奶、奶酪、豆腐等大豆類食物所含有的染料木黃酮(一種作為抗氧化劑使用的植物激素)可加速膠原蛋白再生，同時(shí)還能令加速皮膚老化的金屬蛋白酶活性得到抑制，從而延緩皮膚衰老。

補(bǔ)充膠原蛋白的食物七 ：白茶

項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，白茶可以保護(hù)皮膚中的結(jié)構(gòu)性蛋白，尤其是膠原蛋白。白茶可以抑制膠原蛋白分解酶的活性，減少膠原蛋白的丟失，從而緩解皺紋。

膠原蛋白膠囊是什么？顧名思義，膠原蛋白膠囊當(dāng)然是補(bǔ)充膠原蛋白的。膠原蛋白膠囊是指把膠原蛋白分裝在膠囊中加工成的產(chǎn)品。膠原蛋白膠囊從包裝分為固體膠原蛋白膠囊，比如百愛膠原蛋白膠囊，另外一種是軟膠囊膠原蛋白產(chǎn)品。

那么，膠原蛋白又是什么呢？膠原蛋白（也稱膠原）是細(xì)胞外基質(zhì)的一種結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)，膠原蛋白是動(dòng)物體中普遍存在的一種大分子蛋白，主要存在于動(dòng)物的結(jié)締組織（骨、軟骨、皮膚、腱、韌等）中，占哺乳動(dòng)物體內(nèi)蛋白質(zhì)的25%～30%，相當(dāng)于體重的6%。對(duì)于人體而言，膠原蛋白也是重要的成分之一，人體內(nèi)膠原蛋白的老化會(huì)直接導(dǎo)致皮膚的老化，因此及時(shí)的補(bǔ)充人體的膠原蛋白是十分有必要的。補(bǔ)充人體膠原蛋白的方式有很多，人們就可以通過吃一些膠原蛋白含量高的食物進(jìn)行彌補(bǔ)，也可以通過服用膠原蛋白相關(guān)的保健品，諸如膠原蛋白粉或者膠原蛋白膠囊等進(jìn)行補(bǔ)充。相對(duì)來說的話，膠原蛋白粉中的膠原蛋白的純度要高于膠原蛋白膠囊中的純度，因此很多人會(huì)選擇服用膠原蛋白。膠原蛋白膠囊相對(duì)于膠原蛋白粉來說的話，在服用方法上面還是更為方便快捷的。在選擇膠原蛋白膠囊的時(shí)候，一定要注意的是要選擇品質(zhì)好的膠原蛋白膠囊，避免買到偽劣產(chǎn)品，從而影響到膠原蛋白膠囊的效果。

膠原蛋白這個(gè)名詞越來越多的出現(xiàn)在了人們的耳邊，很多人都知道膠原蛋白是人體的重要組成部分，但是對(duì)于膠原蛋白具體是什么卻不是很清楚，媽網(wǎng)百科就為大家講解一下什么是膠原蛋白。

膠原蛋白（也稱膠原）是細(xì)胞外基質(zhì)的一種結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)，英文名“collagen”，由希臘文演化而來，多糖蛋白，呈白色，含有少量的半乳糖和葡萄糖，是細(xì)胞外基質(zhì)（ECM）的主要成分，約占膠原纖維固體物的85%。膠原蛋白是動(dòng)物體中普遍存在的一種大分子蛋白，主要存在于動(dòng)物的結(jié)締組織（骨、軟骨、皮膚、腱、韌等）中，占哺乳動(dòng)物體內(nèi)蛋白質(zhì)的25%～30%，相當(dāng)于體重的6%。在許多海洋生物，如魚類的皮，占其蛋白質(zhì)含量甚至高達(dá)80%以上。對(duì)機(jī)體和臟器起著支持、保護(hù)、結(jié)合以及形成界隔等作用。除了生物力學(xué)方面的以外，還具有諸如信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)、生長(zhǎng)因子與細(xì)胞因子的運(yùn)輸?shù)裙δ堋?/p>

膠原蛋白種類較多，常見類型為Ⅰ型、Ⅱ型、Ⅲ型、Ⅴ型和Ⅺ型，膠原蛋白因具有良好的生物相容性、可生物降解性以及生物活性，比如低抗原性、在體內(nèi)易被人體吸收、能促進(jìn)細(xì)胞成活與生長(zhǎng)、促進(jìn)血小板凝結(jié)等在食品、醫(yī)藥、組織工程、化妝品等領(lǐng)域獲得廣泛的應(yīng)用。它不僅可以作為保健食品、美容產(chǎn)品、包裝材料，還可以作為食品添加劑應(yīng)用在肉制品改良、冷凍食品、飲料、糕點(diǎn)以及乳制品等中。在醫(yī)學(xué)領(lǐng)域中，膠原蛋白由于具有低免疫原性、纖維的再形成性、強(qiáng)的機(jī)械性能和生物可降解性等優(yōu)點(diǎn)，可制成膠原海綿、膠原膜、人工皮膚、固定化美酶載體和膠囊等。中國(guó)傳統(tǒng)的膠原保健品“阿膠”主要是以驢皮為原料（其實(shí)就是驢皮中所含膠原蛋白），經(jīng)特殊的工藝生產(chǎn)出來的，具有較高的滋補(bǔ)保健作用，有中藥三寶之一的美譽(yù)。

膠原蛋白對(duì)身體的重要性大家都知道，因此也都紛紛的購(gòu)買膠原蛋白的保健產(chǎn)品來補(bǔ)充膠原蛋白。不過對(duì)于膠原蛋白的保健產(chǎn)品而言，因其加工過程中的種種原因，導(dǎo)致膠原蛋白的純度會(huì)存在著差異。因此補(bǔ)充膠原蛋白最好的方式就是從食物中補(bǔ)充了。那么，什么食物中含有膠原蛋白呢？

酸牛奶和肉皮

人的皮膚每天都有幾百萬表皮細(xì)胞死亡，酸牛奶中含酸性物質(zhì)，有助于軟化皮膚的黏性物質(zhì)，能去掉死細(xì)胞，在此過程中皺紋也可消除。多吃肉皮，能使貯存水功能低下的組織細(xì)胞得到改善，同時(shí)人體可利用肉皮中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，充分合成膠原蛋白，然后通過體內(nèi)與膠原蛋白結(jié)合的水，去影響特定組織的生理功能，減少皺紋使皮膚保持光澤。

銀耳

對(duì)于女性來說，銀耳性溫，富含植物膠原蛋白是最適合補(bǔ)身體的食物，能夠健脾開胃，滋陰潤(rùn)肺，很適合秋燥的時(shí)候食用。長(zhǎng)期使用銀耳可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效，不過注意烹調(diào)的時(shí)候少放糖。

雞爪

雞爪能夠降壓降脂，提高人體免疫力，有益心血管，養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚，很適合平時(shí)食用的食物。但是雞爪的熱量不算低，100克就有250卡路里，平時(shí)不宜多吃，可以做成鹵雞爪，當(dāng)做零食吃，每次吃1到2個(gè)即可。

豬蹄

作為美容圣品，豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，但是脂肪含量卻比肥肉低。中醫(yī)認(rèn)為豬蹄性平，味甘咸，營(yíng)養(yǎng)堪比熊掌，豬蹄膠原蛋白還可促進(jìn)毛發(fā)、指甲生長(zhǎng)，保持皮膚柔軟、細(xì)膩，改善全身的微循環(huán)。當(dāng)然豬蹄的熱量也不低，建議水煮后瀝去油脂再食用，熱量要低一些。

花膠

其主要成分是膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵等多種微量元素、高蛋白低脂肪的特征，讓女性滋補(bǔ)的同時(shí)不用擔(dān)心發(fā)胖，有滋陰補(bǔ)腎的功效?；z一般都是作為燉品出現(xiàn)，一次也不宜食用過多，配合瘦肉或者老鴨煲湯，風(fēng)味絕佳。

豬皮

中醫(yī)認(rèn)為豬皮味甘、性涼、有滋陰補(bǔ)虛，清熱利咽的功效，經(jīng)常食用豬皮還能減慢機(jī)體細(xì)胞老化，尤其對(duì)陰虛內(nèi)熱癥狀有很大改善。100克豬皮的熱量不低，大約350卡路里，不過做成肉皮凍，熱量不高，也能夠加入蔬菜同食，是不錯(cuò)的涼菜。

牛蹄筋

牛蹄筋不含膽固醇，能增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝，具有強(qiáng)筋壯骨之功效，對(duì)腰虛酸軟，身體瘦弱者有很好的食療作用。如果你還在節(jié)食，不妨吃一些牛蹄筋，有補(bǔ)鈣的效果。

豆類

不少人都認(rèn)為膠原蛋白一般主要集中于肉類，事實(shí)上豆類的膠原啊蛋白一樣豐富，而且植物蛋白更不易發(fā)胖。豆類大多含有黃體酮以及具有雙向調(diào)節(jié)作用的雌激素，能夠有效改善人體內(nèi)循環(huán)，是最適合女性的食物之一。

魚類

其實(shí)魚類中的膠原蛋白成分的結(jié)構(gòu)與人體最接近也是最容易為身體組織吸收的膠原蛋白，吸收率也最高。魚類的膠原蛋白主要來源于深海魚類的軟骨，因此平時(shí)可以攝入深海魚類的方式補(bǔ)充膠原蛋白。

膠原蛋白對(duì)人體的重要性很多人都知道，補(bǔ)充膠原蛋白的方式有很多人，現(xiàn)在有很多人都熱衷于通過口服膠原蛋白來補(bǔ)充身體內(nèi)部所需要的膠原蛋白。口服膠原蛋白，顧名思義當(dāng)然是通過口服的方式來補(bǔ)充膠原蛋白?？诜z原蛋白有哪些呢？我們就一起來了解一下吧！

人體的膠原蛋白每天流失，所以，有必要補(bǔ)充適量的膠原蛋白以保持皮膚的年輕狀態(tài)。“膠原蛋白液態(tài)飲”小分子，易吸收，口感好，純凈天然，每瓶含量高達(dá)5000毫克，能充分補(bǔ)充人體每日膠原蛋白的流失量。膠原蛋白分子量在1000道爾頓以下，屬超級(jí)小分子，純凈，天然，無激素，可充分被機(jī)體吸收，達(dá)到人體補(bǔ)充膠原蛋白的最佳效果。

膠原蛋白口服液：多種成分復(fù)方配伍，是多種營(yíng)養(yǎng)元素通過科學(xué)搭配綜合作用具有美容養(yǎng)顏抗衰老的效果，而膠原蛋白肽只是其中一個(gè)營(yíng)養(yǎng)素之一。它的優(yōu)點(diǎn)是配方科學(xué)的膠原蛋白口服液效果明顯，飲用方便，隨手開蓋即飲；不過也存在著一個(gè)缺點(diǎn)，那就是它的價(jià)格偏高，玻璃瓶攜帶不太方便。

膠原蛋白對(duì)于人體的重要性相信人們都是知道的，因此補(bǔ)充膠原蛋白就成為人們進(jìn)行保健的常用方式之一。不過，膠原蛋白什么時(shí)候吃效果最好呢？我們就來了解一下膠原蛋白怎么吃最好的問題！

內(nèi)服的效果最好。每天晚上睡覺前服用0.5g~2.6g（1湯勺約0.5g），晚上睡覺前（約10點(diǎn)左右）皮膚是新陳代謝最旺盛的時(shí)候，這個(gè)時(shí)間段服用可以很好的修復(fù)肌膚，如果你有果汁、牛奶或VC片，同時(shí)口服一片有加強(qiáng)吸收和美白保濕的效果！要想修復(fù)效果快，最好每天服用2g~3g，年齡偏大者每天5-10g。請(qǐng)注意：服用時(shí)間與吃飯時(shí)間至少隔開2至4小時(shí)。

膠原蛋白除了內(nèi)服以外，還有外用和制作棉服進(jìn)行使用的方法，我們可以來了解一下。

外用：外用的話可以用于面膜或眼膜中，按1g：100g的比例加上SUM膠原蛋白精華粉（隨做隨用，取出一片面膜或眼膜，用SUM膠原蛋白精華粉打上一層輕薄的底后，敷在面部或眼部，這時(shí)就同時(shí)具有了活性膠原蛋白精華面膜的效果哦?。?/p>

DIY：可以自己DIY制作活性膠原蛋白護(hù)膚品：添加該產(chǎn)品后，對(duì)化妝品的保質(zhì)期沒有影響；膠原蛋白作為一種蛋白質(zhì)，本身具有營(yíng)養(yǎng)作用，在配方調(diào)整時(shí)予以注意；因?yàn)槟z原本身的保濕性和潤(rùn)滑性較好，添加后可適量減少油脂的添加量，減少化妝品的油膩感。建議：膠原蛋白的保養(yǎng)時(shí)機(jī)，最好是在肌膚去角質(zhì)后，皮膚處于最薄的階段所做的理療性保養(yǎng)。