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            寶寶輔食制作100款

            【導(dǎo)讀】寶寶成長(zhǎng)發(fā)育需要很多營(yíng)養(yǎng),等寶寶到了5個(gè)月,媽媽就要開(kāi)始制作輔食給寶寶吃,以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。而制作輔食前,媽媽需要掌握一些食譜。下面分享寶寶輔食制作100款給媽媽們,希望對(duì)媽媽們有幫助。

            寶寶輔食是指除了母乳以外額外添加的食物,包括嬰兒米粉、泥糊狀食物等,一般在六個(gè)月之后才可以慢慢添加。那寶寶輔食食譜有哪些呢?接下來(lái)分享20款給媽媽,媽媽千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)哦。

            1、米粉:用碗裝著少量米粉,加溫水,用筷子順時(shí)針攪拌,直到米粉成糊狀,喂給寶寶吃。

            2、米湯:將大米淘洗干凈,倒入鍋中加水用文火煮,煮成爛粥,接著取上層的米湯喂給寶寶喝。

            3、菜水:用新鮮的生菜、油菜或者小白菜切碎,倒入鍋中加水煮,大約煮10分鐘,就可以取菜水喂給寶寶喝。

            4、番茄汁:將新鄉(xiāng)的番茄購(gòu)買回家,用榨汁器榨取原汁,接著加少量白糖,攪拌均勻,給寶寶喝。

            5、胡蘿卜湯:取新鮮胡蘿卜,清洗干凈,切成碎末,倒入鍋中,加水煮,大約1個(gè)小時(shí),待降溫后取汁加白糖。。

            6、清燉肉煲湯:取雞肉、牛肉,切成肉末,加切碎的蔥、生姜以及少量水,倒入鍋中煮爛,大約需要3個(gè)小時(shí)。

            7、雞蛋面片湯:取面粉,打入雞蛋,加水揉成面團(tuán),接著壓成薄片,放入鍋中煮,記得放之前要加水,且雞蛋面片盡可能薄。

            8、蝦糊:將新鮮的蝦購(gòu)買回來(lái),去殼清洗干凈,接著取肉剁碎,倒入鍋中加水一起煮,記得加淀粉和少量鹽,成糊狀即可食用。

            9、奶油蛋:蛋黃半個(gè),淀粉半匙,加水,入鍋共煮,邊煮邊攪拌,至粘稠狀時(shí)加入牛奶3匙,停火,涼后加蜂蜜少許食用。

            10、蛋黃末:取雞蛋1個(gè),洗凈后放入鍋中煮熟,去殼及蛋白。取蛋黃加溫開(kāi)水少許,用湯匙攪爛成泥,即可喂食,亦可將熟蛋黃壓碎拌入牛奶、米湯、菜水中成糊狀喂食。

            11、肝泥:豬肝清洗干凈,放入鍋中,加調(diào)味料,急火煮開(kāi),撇去浮沫,慢火燉熟。熟肝放碗中,加少許湯汁,用湯匙攪成泥狀即可食用。

            12、菜泥:菜清洗干凈,切碎,倒入鍋中加水,急火煮爛,撈入碗中,用湯匙搗爛,去粗纖維,加鹽食用。

            13、水果泥:取香蕉、蘋果或梨,清洗干凈,削去外皮,用不銹鋼小勺輕輕刮取果肉,就可以做成果泥。

            14、土豆泥:將土豆削皮,切成小塊,然后放入鍋中加水煮熟,最后用勺子壓成泥狀,加水調(diào)勻,喂給寶寶吃。

            15、牛奶紅薯泥:將紅薯清洗干凈,去皮倒入鍋中加水蒸熟,用篩碗或勺子碾成泥。

            16、雞湯南瓜泥:將雞胸肉腌制半個(gè)小時(shí),然后剁成泥,倒入鍋中加水煮,接著把南瓜蒸熟,用勺子碾成泥。最后在雞湯中加南瓜泥,就能煮成雞湯南瓜泥。

            17、肉末茄泥:蒜剁碎,加入精肉、淀粉、鹽腌制。接著茄子切開(kāi),茄肉朝上,放入碗中,加精肉一起煮至酥爛,淋上少許麻油,即可食用。

            18、青菜汁:水煮開(kāi),青菜葉過(guò)水20-30分鐘,接著用湯匙擠壓菜葉,使菜汁流入水中。

            19、南瓜汁:南瓜去皮,切成小丁,倒入鍋中蒸熟,接著用勺子碾成泥狀,再加適量開(kāi)水,攪拌均勻即可取汁食用。

            20、肉末粥:將整塊肉放入鍋中加水煮爛,接著取出剁成泥,加入菜粥中,攪拌均勻即可食用。

            部分寶寶咀嚼能力較弱,適合吃一些流質(zhì)和泥狀食物。媽媽在給寶寶添加輔食,最好從粥或者泥狀食物開(kāi)始。下面分享輔食食譜給媽媽。

            1、香蕉粥:香蕉1小段、奶粉2勺,先將香蕉剁成泥,加水煮成香蕉粥,再在奶粉中加香蕉粥,攪拌均勻即可食用。

            2、牛奶蛋黃米湯粥:米湯半碗,雞蛋煮熟,取蛋黃研成粉,接著沖調(diào)好奶粉,倒入米湯和蛋黃,調(diào)和均勻即可食用。

            3、鮮玉米糊:新鮮玉米半個(gè),削下玉米粒,用榨汁機(jī)炸成泥狀,接著煮熟即可喂給寶寶吃。

            4、梨醬:梨1個(gè),冰糖適量,先將梨去皮去核,與冰糖一起倒入鍋中煮,最后碾壓成糊狀。

            5、鮮橙汁:將橙子用擠橙器榨成果汁,接著加溫水,混合均勻后喂給寶寶喝。

            6、西瓜汁:將西瓜瓤切成小塊,放入榨汁機(jī)中榨成西瓜汁,再倒入杯子,喂給寶寶喝。

            7、蘋果胡蘿卜汁:將胡蘿卜、蘋果削皮切塊,倒入榨汁機(jī)榨成汁,即可食用。

            8、胡蘿卜山楂汁:山楂、胡蘿卜清洗干凈,放入燉鍋內(nèi),加水煮沸,接著用紗布過(guò)濾取汁。

            9、西紅柿蘋果汁:新鮮西紅柿半個(gè),蘋果半個(gè),洗干凈后,用榨汁機(jī)榨汁。

            10、白蘿卜生梨汁:小白蘿卜一個(gè),梨半個(gè),洗干凈后用榨汁機(jī)榨汁,即可飲用。

            11、鮮蝦肉泥:將鮮蝦肉剁成碎末,倒入鍋內(nèi)加水蒸熟,然后加少許油和鹽,即可食用。

            12、肝肉泥:將豬肝和瘦豬肉清洗干凈,剁成肉末,倒入鍋中加水煮熟,即可食用。

            13、豬骨胡蘿卜泥:胡蘿卜1小段,豬骨適量,清洗干凈,加水煮熟,接著搗爛,即可食用。

            14、雞汁土豆泥:土雞一只,土豆1/4個(gè),姜適量,清洗干凈,剁成肉末和泥狀,加少許鹽,煮熟即可食用。

            15、魚泥豆腐莧菜粥:豆腐切細(xì)丁,莧菜切碎末,熟魚肉壓碎成泥,一起倒入鍋中加水煮,然后加少許鹽即可。

            16、菠菜蛋黃粥:菠菜切碎,雞蛋黃1個(gè),軟米飯適量,一起倒入鍋中,加水煮成糊狀

            17、胡蘿卜泥青菜肉末菜粥:將胡蘿卜煮熟碾成泥狀,青菜和肉切成碎末,一起倒入鍋中加水和粳米煮,就能熬煮成營(yíng)養(yǎng)粥。

            18、蝦仁豆腐豌豆泥粥:熟蝦仁剁碎,嫩豆腐剁碎,鮮豌豆壓成泥,放入鍋內(nèi),小火煮爛。

            19、菠菜土豆肉末粥:菠菜燙洗后剁碎,土豆蒸熟壓成泥,肉末切碎,一起放入鍋中煮。

            20、魚泥青菜番茄粥:熟魚肉,青菜心,番茄煮熟,碾成泥狀,加粥混合一起食用。

            給寶寶添加的輔食一定要營(yíng)養(yǎng),不然,會(huì)影響到寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育。那6個(gè)月以上的寶寶適合吃什么輔食呢?下面分享輔食食譜給媽媽:

            1、番茄土豆雞末粥:取土豆加水煮熟,切成小丁。西紅柿切成小塊。起油鍋,煸炒至熟,再把兩者混合一塊。與軟飯一起放入鍋內(nèi),煮8分鐘,即可食用。

            2、貝母粥:將貝母研成細(xì)末,大米粥煮開(kāi),混合在一起,加冰糖煮,即可食用。

            3、芝麻粥:黑芝麻炒熟,大米淘洗干凈,兩者煮熟,混著在一起加白糖,再煮一會(huì)兒,即可食用。

            4、南瓜紅薯玉米粥:將玉米、紅薯丁、南瓜丁一起倒入鍋中加水煮爛,食后加紅糖攪拌均勻即可食用。

            5、蝦仁菜湯面:將熟蝦仁剁碎,青菜剁碎,倒入鍋中加高湯一起用大火煮開(kāi)。

            6、冬瓜肉末面條:冬瓜洗凈切塊,肉切成碎末,煮至熟爛后取出,與面條混在一起加高湯煮一會(huì)兒。

            7、番茄雞蛋什錦面:雞蛋半個(gè),面條適量,番茄適量,倒入鍋中加清水煮,熟后加少許鹽即可食用。

            8、蒸南瓜:將南瓜或紅薯放在盤子上,倒入鍋中蒸熟,有通便功效。

            9、五彩冬瓜盅:將冬瓜切成丁,干貝開(kāi)水泡軟,一起放入燉盅,蒸至冬瓜酥爛,撒上蔥末即可。

            10、清蒸鱈魚:鱈魚肉,蔥、姜、醬油適量,倒入盤中,入鍋蒸熟即可。

            11、雙蛋黃豆腐:將雞蛋放入鍋中,將豆腐放入盤中,劃成薄片,加水煮沸,將雞蛋取出,取蛋黃,和咸鴨蛋,用碗篩或勺子研碎。

            12、蒸蘋果:將蘋果清洗干凈,放入碗中蒸熟,等涼后即可喂給寶寶食用。

            13、肉糜蒸蛋:將精肉末中加入少許醬油腌一下,雞蛋加鹽打散,慢火蒸至熟。

            14、蓮子百合銀耳羹:蓮子,新鮮百合,銀耳,冰糖,清洗干凈,加入鍋中慢燉2個(gè)小時(shí)。

            15、松仁豆腐:將豆腐劃成片,撒上鹽,倒入鍋中,蒸煮至熟,即可食用。

            16、小米山藥粥:鮮山藥,小米,白糖,清洗干凈,搗爛,倒入鍋中加白糖,空腹即可食用。

            17、胡蘿卜玉米渣粥:先將玉米粒剝下來(lái),胡蘿卜切塊煮熟,再倒入鍋中,一起食用。

            18、八寶粥:將原料清洗干凈,倒入鍋中熬煮成粥,放冰糖即可食用。

            19、魚肉松粥:大米,魚肉松,菠菜清洗干凈,倒入鍋中用旺火煮,熟后即可食用。

            20、紅嘴綠鸚哥絲面:西紅柿、菠菜、細(xì)面條、蔥,清洗干凈,去掉皮,切成碎末,放入少許油,用切碎的蔥花嗆鍋,倒入排骨湯,燒沸。

            很多寶寶吃慣了母乳,會(huì)拒吃輔食,原因可能是媽媽做的輔食不好吃。媽媽可以多收集一些輔食食譜,輪流做給寶寶吃,了解寶寶的口味。下面分享一些輔食食譜給媽媽:

            1、蝦肉肝菜什錦軟面條:將蝦肉擠干水分后切碎,加少量蛋清,蔥和姜片,放入蝦肉一起煮,即可煮熟。

            2、番茄雞蛋菜湯面:番茄、雞蛋、菜切成,加入適量高湯,一起煮,即可食用。

            3、蝦仁雞蛋菠菜刀切面湯:只取蛋清與面粉,搟成條狀后,加鮮蝦仁,雞蛋,然后切成片倒入鍋中。

            4、雞肉白菜餃:餃子皮、雞肉、洋白菜、芹菜,一起倒入鍋中加水,煮熟即可食用。

            5、蝦蓉小餛飩:大明蝦、小餛飩皮、小蔥、紫菜一起倒入鍋中,加麻油,撒上鹽花,即可食用。

            6、清蒸鮮魚:鮮魚清洗干凈,加蔥、姜、火腿、香菇等,一起倒入鍋中,淋上醬油、料酒、鹽煮熟。

            7、豆腐鯽魚湯:將鯽魚清洗干凈,鍋中放入食用油,再放入各種調(diào)料,煮10-15分鐘,撒上蔥末即可。

            8、香煎土豆片:將土豆、原味沙拉、植物油,先將土豆切片,放入油鍋煎至雙面焦黃起泡,再加植物油和原味沙拉即可食用。

            9、蘑菇燉豆腐:豆腐放入盤中,加入料酒,入鍋蒸40分鐘,切成片,中火燒沸,用小火燉10分鐘,淋上麻油即成。

            10、香菇豆腐燉泥鰍:泥鰍滴植物油幾滴,宰殺后清洗干凈,切成塊,用熱水焯一下,小火煮40分鐘即可。

            11、蘋果酪:蘋果,甜奶酪,面粉,白糖,橄欖油適量,起油鍋,將蘋果片裹上均勻的稀面糊,取出加熱,蘋果爛熟,即可食用。

            12、木瓜燉銀耳:青木瓜、銀耳、冰糖適量,清洗干凈,煮熟木瓜和銀耳,加冰糖即可食用。

            13、牛奶西米露:西米用冷水浸泡1小時(shí),將香蕉打成泥,然后連同西米一起倒入鍋中煮沸,加入牛奶和香蕉即可食用。

            14、三鮮蛋羹:雞蛋,蝦仁,蘑菇,精肉末,蔥、蒜適量,將食材清洗干凈,倒入鍋中加水煮熟。

            15、馬蹄獅子頭:馬蹄、生姜切末,與所有原料一起攪拌成粘稠狀,上鍋蒸熟即可。

            16、茄汁蝦仁:蝦仁放入碗內(nèi),加雞蛋清、鹽、水、淀粉,倒入鍋中翻炒幾下,淋上麻油即可。

            17、涼拌藕片:藕切薄片,倒入鍋中加開(kāi)水,煮成熟透,撒上白糖,淋上香醋即可。

            18、芝麻醬拌涼皮:皮,芝麻醬,黃瓜,胡蘿卜加水一起煮,再慢慢加入雞湯,倒入芝麻醬中,淋上麻油、香醋,攪拌均勻即可食用。

            19、香椿芽炒蛋:將香椿切成碎末,小蔥洗凈切碎,雞蛋打散,混合在一起,放入鍋中,煮熟即可。

            20、奶油通心粉:意大利通心粉,胡蘿卜,去皮青豆仁,蘑菇,奶油,一起加熱水煮熟。

            寶寶是媽媽心愛(ài)的小寶貝,健康長(zhǎng)大是媽媽期盼的。如果因?yàn)槌圆缓?,吃不?duì)而影響健康,媽媽會(huì)感到很痛心。所以,媽媽要做營(yíng)養(yǎng)食譜給寶寶吃。

            1、肉燥蓋澆飯:冬菇溫水浸軟,冬筍片、黑木耳、冬菇和圓蔥切成碎丁,一起用小火燜至湯汁濃稠,澆上稀薄的濕淀粉,煮熟即可食用。

            2、番茄牛肉:番茄,牛肉,姜、蔥適量,放入電飯煲中加水燉30分鐘,倒入牛肉和湯,煮至肉爛湯濃即可。

            3、香干肉絲:豆干,精肉,小蔥,韭黃,姜絲、糖、雞精少許,將食材切成細(xì)絲,起油鍋,放入姜絲爆香,在放肉和其他原料一起煮,稍微炒熟即可。

            4、炒三?。弘u蛋,豆腐,黃瓜,淀粉少許,蔥、姜適量,放入碗內(nèi)調(diào)和均勻,加油上籠蒸熟,取出切成小丁即可食用。

            5、鵪鶉燉枸杞:鵪鶉,枸杞,一起放入鍋中加水和鹽,煮爛即可食用。

            6、黃瓜蜜條:將黃瓜切成條狀,放鍋內(nèi)煮沸后去掉湯汁乘熱加入蜂蜜,再次煮沸即可。

            7、絲瓜木耳:絲瓜刨皮切片,木耳洗凈,蒜切細(xì)末。油入鍋燒熱,投入絲瓜和木耳煸炒,將熟時(shí)放入蒜和鹽,淋入稀薄的水淀粉,翻炒片刻即可。

            8、香酥腰果:腰果清洗干凈,倒入微波爐中加熱,等涼后即可食用,具有健腦益智的功效。

            9、琥珀桃仁:核桃仁,熟芝麻,糖半碗,油入鍋燒熱,倒入核桃仁中火炒至泛黃,倒入開(kāi)水,放入白糖,攪至熔化,翻炒至焦黃,撒入芝麻,即成。

            10、四色炒蛋:將雞蛋打碎,蛋清和蛋黃倒入碗中,加少許鹽,攪拌均勻,再起油鍋,放入蔥姜爆香,投入青椒和黑木耳,炒到快熟時(shí),加入少許鹽,再倒入炒好的蛋清和蛋黃,水淀粉勾芡,即可。

            11、嫩菱炒雞丁:油鍋稍熱,入雞胸肉滑散,加入蔥、姜炒一下,再加入紅椒煸炒片刻,后加入菱角翻炒,同時(shí)加入少許鹽,灑上水淀粉,片刻即可。

            12、清炒南瓜:嫩南瓜切片或切絲,入姜爆油鍋炒熟,加入蒜末、鹽翻炒片刻即可。

            13、番茄炒蛋:雞蛋打到碗里攪打均勻,油鍋入雞蛋炒散,盛出。起油鍋,入番茄翻炒,加入糖,稍燜一下,再加入鹽,翻炒片刻,加入雞蛋,撒上蔥、蒜末,翻炒片刻即可。

            14、鹵豬肝:將豬肝用淡鹽水浸泡30分鐘,清水燒沸,加入蔥、姜,放入豬肝煮3分鐘,撇去浮末,加入其他調(diào)料,小火慢煮20分鐘,食時(shí)切片即可。

            15、青椒土豆絲:土豆刨好絲后入淡鹽水中浸泡,以防止變色,保持脆爽。油鍋燒熱,放入青椒絲煸炒片刻,倒入土豆絲炒熟,加少許鹽翻炒片刻即可。

            16、紅燒鯔魚:鯔魚洗凈,在魚身兩側(cè)切斜刀,均勻的抹上少許鹽。起油鍋,待油五成熱時(shí),放入鯔魚煎炸,至兩面呈金黃色時(shí),放入蔥、蒜、姜爆香,淋入少許料酒醬油和糖,稍煎片刻,倒入一大碗開(kāi)水。

            17、冬瓜荷葉湯:冬瓜洗凈連皮切塊,荷葉剪碎煎湯,煮沸后去掉荷葉,加入冬瓜塊和鹽繼續(xù)煮熟即可。

            18、苦瓜豆腐瘦肉湯:將苦瓜洗凈切塊,豬肉切片用精鹽、料酒拌稍腌。豆腐稍煎加水煮沸,水開(kāi)后入苦瓜,稍煮片刻,入腌好的瘦肉片。

            19、絲瓜香菇湯:絲瓜清洗干凈,刨皮切片,倒入鍋中與香菇一起炒一下,加清水煮沸后,加入調(diào)料煮熟即可。

            20、淮山鴨子湯:鴨子切塊,開(kāi)水燙熟,放入砂鍋加適量清水,和姜、蔥、料酒一起大火煮開(kāi),加入山藥切塊,再慢燉30分鐘即可。

            * 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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