自動面包機(jī)就是智能化程序高、主要用于制作面包的機(jī)器，非常適合工作忙碌的上班一族。它能滿足年輕人的需求，有著自身的特點(diǎn)。那自動面包機(jī)有什么特點(diǎn)呢？

1、自動化：自動和面、發(fā)酵、烘烤，全程電腦控制，不用人工操作，在固定的時間完成指令，制作出美味的面包。

2、操作簡單：只要按啟動鍵，面包機(jī)就能運(yùn)行起來。想和面，按“和面”鍵；想烘烤，按”烘烤“鍵。面包機(jī)操作簡單，方便快捷。

3、功能多樣：自動面包機(jī)主要功能是利用面粉和大米做各種形狀的花式面包。它還能做各種美食，比如蛋糕、米酒、酸奶等。有的面包機(jī)還能做冰激凌。

4、自動散熱：面包烘好后，面包機(jī)自動送風(fēng)，讓面包的溫度符合人入口的溫度。人性化設(shè)計(jì)，符合人的使用體驗(yàn)。

5、外觀時尚：說到面包機(jī)，很多人都在意它的外觀，因?yàn)榉旁诩依?，要與家具相搭配，不能太老氣，應(yīng)富有時尚感，讓整個家居環(huán)境顯得高端大氣。

選購自動面包機(jī)，首先要看它的品牌，因?yàn)橐粋€產(chǎn)品的品牌與它的質(zhì)量有著密切關(guān)系。通常，大品牌的產(chǎn)品知名度高，質(zhì)量好，好評率也高。那什么牌子的自動面包機(jī)知名度高？下面分享幾個品牌給大家（僅供參考）：

1、美的面包機(jī)

美的面包機(jī)獨(dú)有“專家制作”功能，十二種智能食品功能菜單，淺”、“中”、“深”三種燒色選擇，2.5磅容積，能實(shí)現(xiàn)從和面、發(fā)酵到制作成品的全過程，滿足不同人不同口感的需求，同時滿足大家庭的需求，因?yàn)槟苤谱?50g、900g、1150g三種規(guī)格面包，實(shí)用性強(qiáng)。

2、松下面包機(jī)

松下高端面包機(jī)搭載2種烘焙尺寸，3種烤色可供選擇；支持13小時智能提前預(yù)約，晚上睡覺前預(yù)約好，早起就可以吃熱面包；硬件方面，機(jī)身的長寬高尺寸為38.9*26*38.2cm，靜電觸摸屏，操作體驗(yàn)上更為舒適便捷；加熱器功率503W，馬達(dá)功率70W，能快速制作面包，省時又省事。

3、東菱面包機(jī)

東菱面包機(jī)采用電腦控制，簡化制作面包的程序，通過延時，讓使用者輕松掌控烹飪情況，并且?guī)в蓄A(yù)約功能，每天任何時間都能讓使用者吃到新鮮、營養(yǎng)、健康的面包。每天需要食用時，將面包制作好，與家人、朋友共同分享。

自從有了面包機(jī)，很多人都想購買它，在家自制松軟可口的面包。但目前市面上在售的面包種類多，選擇時要掌握技巧。那面包機(jī)怎么選呢？如何才能買到一臺品質(zhì)好又符合自身需求的面包機(jī)？下面一起來看看攻略吧。

1、看材質(zhì)：選購材質(zhì)好的面包機(jī)，最好外殼為PP硬塑制成，做工精密，接縫自然。

2、看內(nèi)膽：觀察它的內(nèi)膽材質(zhì)和厚度，材質(zhì)最好為不銹鋼，耐腐蝕易清洗。至于厚度，最好能符合國家標(biāo)準(zhǔn)，受熱均勻，使用壽命長。

3、看包裝：購買時，也要查看它的外包裝，如果已經(jīng)在運(yùn)輸或者存儲過程中損壞，會出現(xiàn)撕裂、水痕等情況，最好不要購買，因?yàn)闄C(jī)器也可能受損。

4、看價(jià)格：并非越貴的面包機(jī)越好，因?yàn)槊姘鼨C(jī)的價(jià)格由多種因素影響，比如材質(zhì)、運(yùn)輸、宣傳等。買符合自身經(jīng)濟(jì)情況，價(jià)格又不是很低的面包機(jī)即可。正所謂“一分錢一分貨”，也別買太便宜的。

5、看安全性：挑選面包機(jī)時，可以用手指按捏門體內(nèi)每一處，質(zhì)地堅(jiān)韌，不松動，手指難以按動，才購買。不然，在使用過程中，發(fā)生保障就危險(xiǎn)了。

將自動面包機(jī)買回來，很多人第一時間是打開箱子，檢查機(jī)器情況。等檢查完后，就開始使用了。在使用時，要掌握方法，這樣才能做出好吃的面包。那怎么用自動面包機(jī)做面包呢？

1、第一次使用，把面包桶從面包機(jī)取出，清洗干凈，再倒入攪拌好的牛奶、水、雞蛋液。

2、準(zhǔn)備好和面材料后，根據(jù)自身口味添加鹽或者糖調(diào)味，再按面包機(jī)的和面鍵，進(jìn)行和面。

3、加入作料，將面粉倒入，在面粉中挖一個小洞，加酵母粉，再進(jìn)行攪拌。

4、一切準(zhǔn)備就緒后，選擇相應(yīng)的發(fā)酵程序，進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵時間通常比較長。

5、等發(fā)酵到差不多停止時，加入黃油，讓面團(tuán)達(dá)到擴(kuò)展?fàn)顟B(tài)，就可以停止了。

6、將面包取出，清洗干凈面包機(jī)，放回原來的位置，下次繼續(xù)使用，記得多余的材料要收好。

使用自動面包機(jī)做蛋糕，方便快捷。面包機(jī)做蛋糕也講究方法，大家在制作前，最好先看看，具體如下：

材料

鮮奶油200克、雞蛋數(shù)個、高筋面粉少許、紅、黃、藍(lán)、咖食用色素各適量，蛋糕片2片，小花嘴1只，裱花袋5只。

做法

1、將雞蛋打發(fā)，記得蛋清和蛋黃要分開，接著加入白糖、高筋面粉進(jìn)行攪拌，均勻后倒入面包桶中烘烤成蛋糕，切成兩個蛋糕片。

2、奶油抹在蛋糕片中間和蛋糕外部，接著用牙簽在蛋糕表面畫圖的輪廓。

3、再用咖色奶油用裝裱袋裝著擠出線條，用溶過的黑巧克力畫輪廓線，印在蛋糕表面。

4、憑借自己的想象再畫圖案，讓蛋糕看起來更美，這樣簡單又好看的蛋糕就做好了。

小訣竅

1、裱花袋口子的大小按花嘴外圈的大小剪，不要開太大，不要奶油或者融化的巧克力擠出太多，不好控制，一旦弄錯了，又要重新弄。

2、高筋面粉記得過篩，這樣做出來的蛋糕才均勻，不會有雜質(zhì)，另外，烘烤時溫度不能太高，以免烤焦了。

3、調(diào)色用的色素應(yīng)該少一些，因?yàn)樯乇旧韺θ梭w是無益的，只是為了配合裝飾添加。