二手電磁爐結構和工作原理都和新電磁爐一樣，由面板、主基板、線路板、線盤、風扇組件、勵磁線圈、熱敏電阻、熱開關組件構成。工作時，它利用電磁感應原理加熱，在通電加熱線圈周圍產(chǎn)生高頻交變磁場，然后在鍋具底部形成渦流，從而對食物進行加熱。

之所以要購買它，很多人可能是因為手上暫時沒有那么多錢，又想買來用。對于剛出來工作的人，買臺二手電磁爐暫時使用也未嘗不可。有的人也可能是因為不經(jīng)常用，認為二手電磁爐已能滿足日常的烹調需求，沒有必要買一臺新的。反正不管怎樣，只要做了選擇，買了之后不后悔，都沒關系，適合自己的才是好的。

如果真要購買二手電磁爐，需要注意關注它的零部件，因為使用過一段時間，零部件可能會有損壞。為避免買到質量差的電磁爐，應仔細檢查，確保零部件無損壞，機器運行過程中無異常。

選購電磁爐要掌握正確的方法，即使二手的也如此。相比一手，選購二手，要更加細心，不然，買到的電器經(jīng)常發(fā)生故障，苦惱的是自己。那二手電磁爐怎么選呢？以下是正確的選購方法：

1、看外觀：外觀不能起泡、干裂、飛邊、有壓痕，控制盤塑料件干凈整潔，標牌上文字清晰，內(nèi)容齊全。

2、注意安全性：注意它是否標有3C認證，因為電磁爐有輻射，如果沒有3C認證，為不合格品。3C認證是國家針對電磁爐安全性制定的認證標準。

3、檢查零部件的損壞程度：由于電磁爐是二手的，難免會出現(xiàn)零部件老化的情況。如果賣家允許，可以拆開檢查零部件的損壞程度。如果它的重要部件損壞了，更換過，建議不要買。

4、進行通電測試：取一平底的不銹鋼鍋，在鍋內(nèi)倒入適量的冷水，放在電磁爐面板上。接通電磁爐電源，把功率調節(jié)到最大，如果水的溫度可在較短的時間內(nèi)升高很快，則表明該機的烹調工作狀態(tài)良好。

為避免二手電磁爐頻頻發(fā)生故障，日常應做好保養(yǎng)。那二手電磁爐怎么保養(yǎng)呢？以下是電磁爐通用的保養(yǎng)方法：

1、放電磁爐的臺面要平整，而且要干凈，最好離墻壁有一定距離，不要與水源和火源靠得太近。

2、要使用單獨插座，通電前檢查鍋具底部是否擦干，面板上有沒有硬件放在上面。

3、電磁爐忌水汽，盡量不要讓湯水溢出，灑在上面，如果不小心灑到了，可以用干凈的抹布擦干。

4、每次使用完，都要按下“關”鍵，將電源插頭拔掉，以免造成損耗，影響家居耗電量。

5、不要用鐵絲或其他金屬物插進電磁爐內(nèi)部，以免觸電或內(nèi)部發(fā)生電路短路。

6、不要將未開啟的罐頭放在面板上加熱，因為這樣可能會引起爆炸，造成危害。

二手電磁爐發(fā)生故障的次數(shù)可能比一手電磁爐更多，因為如果不是有問題，別人也不會賣到。那二手電磁爐常見故障有哪些呢？二手電磁爐故障怎么辦？

1、指示燈不亮：供電中斷、插座接觸不良、保險絲熔斷等都可能引起這類故障，需要根據(jù)排查出的原因進行處理，比如更換保險絲，恢復供電，讓插頭與插座接觸良好。

2、電磁爐鍋具不熱：鍋具材質或形狀不符合要求、供電導線容量不足都可能引起故障，正確的處理方法是更換合適的鍋具，重新選用，截面積合適、截流相當?shù)你~質供電導線。

3、面板破裂：長期使用，電磁爐的面板可能破裂，如果遇到這種情況，馬上停止使用，更換新的面板。

4、冷風扇壞了：這種故障修理起來比較簡單，直接把冷風扇換掉即可，不過換完后要是故障仍未排除，應該繼續(xù)排查其他故障。

5、耗電功率不可調：可能是功率調節(jié)按鍵損壞或接觸不良所致，應該按情況修理及更換。

使用二手電磁爐加熱食物，需要注意的事項更多。為避免使用不當，頻頻引發(fā)故障，應掌握以下事項：

1、當電磁爐的指示燈亮，表明電磁爐開始工作，此時，不要移動電磁爐，更不要移開鍋具。

2、如果煎烤食物，在煎烤過程中，應根據(jù)食物受熱情況，不斷調節(jié)電磁爐的功率大小。

3、如果用電磁爐蒸食物，要多放一些水，以免出現(xiàn)燒干鍋的情況，導致鍋具變形及損壞。

4、為預防電流泄露，電磁爐里面敷一層導電膜，利用金屬膜屏蔽，可使泄露電流降低至0.5毫安以下。

5、要防止電磁爐的高頻信號向外輻射，對無線電波及鄰近家用電器形成干擾，比如它可能干擾電視機、收音機等。

6、如果長時間不用，可以放在箱子里保存起來，或者用布蓋起來，以免灰塵布滿機器表面。