電烤箱能做很多好吃的食物，比如烤雞翅、烤生蠔、烤土豆片等。如果你想學(xué)，也希望能成為一名燒烤高手，不妨get起以下食譜，回家按步驟做：

烤麻蝦

麻蝦500克、鹽10克。將蝦清洗干凈，串好，放進(jìn)烤箱中烤2-3分鐘，等蝦身變干，涂上油，撒些鹽，放進(jìn)烤箱中，即可食用。

烤牛肉

牛肉切塊，用竹簽串起來(lái)，放進(jìn)烤箱中烤3-5分鐘，撒上鹽和胡椒粉，淋上牛肉汁即可食用。

烤雞柳

將雞柳切成條，加鹽、味精、咖喱粉，然后涂抹油，烤5-7分鐘，熟后撒些孜然粉即可食用。

烤雞腿

將雞腿清洗干凈，加糖、鹽、醬油、蔥一起腌制，用竹簽串起來(lái)，涂抹油，用烤箱預(yù)熱，加熱15-18分鐘，撒上鹽，即可食用。

烤鳳爪

鳳爪腳斬掉，中間開(kāi)一刀，加味精、老抽攪拌均勻，放進(jìn)烤箱，加熱8-10分鐘，即可食用。

烤干魷

將魷魚放在烤箱用火烤1-2分鐘，加醬油和芥末一起烤，等熟后即可食用，味道棒棒噠。

面包以小麥粉為主料，加配料調(diào)制成面糊，用電烤箱烘烤而成。日常，可以做蘋果包、牛角包、肉松包、肉桂面包、花生面包等做早餐。那怎樣用電烤箱做面包呢？

蘋果包

將蘋果丁、糖粉、奶油放進(jìn)鍋中煮開(kāi)，加入玉米淀粉和清水煮成糊狀，等冷卻后待用。然后將面團(tuán)分成多份，壓扁，包入蘋果餡，沾少許清水，放進(jìn)電烤箱中烤，大約80分鐘。

牛角包

將面團(tuán)開(kāi)成多張薄皮，切成三角形，掃上黃油，卷起，捏出牛角形，放進(jìn)掃了油的烤盤內(nèi)，關(guān)上箱門，加熱12分鐘。

肉松包

將面包皮搓圓，放入烤盤中，掃上蛋液，加熱12分鐘，接著在面包上切一刀，擠入奶油，撒上肉松，即可食用。

肉桂面包

用低筋面粉做面包團(tuán)，然后將面團(tuán)由上往下卷起，整形后分成八等份，接著，沾一些高筋面粉，中間按壓成蝴蝶狀，放進(jìn)烤箱中，加熱15分鐘，等熟后，撒上糖粉，即可食用。

花生面包

加熱黃油和液態(tài)奶，等加熱好后，加酵母攪拌均勻。接著，面粉過(guò)篩，加糖、鹽、水揉和成面團(tuán)，倒入模具中，醒發(fā)45分鐘，然后撒上花生碎，放進(jìn)電烤箱，用火烤15分鐘即可。

餅干很多人都愛(ài)吃，但并非所有人都會(huì)做。如果想自己學(xué)做，可以嘗試用烤箱做西杏餅干、手指餅干、奶酥餅干、海苔餅干等。以下是媽網(wǎng)分享的餅干制作方法，速get：

西杏餅干

將西杏片、松酥皮和可可粉混合在一起，加水混合，揉勻，然后把內(nèi)陷放入外皮中，包裹嚴(yán)實(shí)。接著，餅放進(jìn)烤箱，用高溫烘烤，大約烘烤10分鐘，即可食用。

手指餅干

將蛋黃與砂糖一起打發(fā)，然后蛋清、糖粉、面粉混合攪拌均勻，倒入手指狀的模具中，放進(jìn)烤箱中烤制25分鐘。

海苔餅干

將低筋面粉、奶粉、蜂蜜、全蛋、清水、海苔、酥油、細(xì)砂糖混合，揉合成面團(tuán)，然后用酥棍將面團(tuán)弄薄，再用餅?zāi)褐瞥娠灨?，放在電烤箱中烤大約25分鐘。

蔬菜餅干

將奶油、糖粉、全蛋、低筋面粉一起混合，然后加入蔬菜葉攪拌均勻，并拌成面團(tuán)，用酥棍壓薄，印出餅?zāi)?，放進(jìn)烤盤中，用高溫烘烤至熟透。

使用電烤箱做蛋糕，分分鐘能讓自己成為烘焙達(dá)人，秒變蛋糕制作小能手。但不同類型的蛋糕制作方法不一樣，大家不妨往下看看，get起一些要點(diǎn)：

海綿蛋糕

以油脂、砂糖、面粉為主料，制作時(shí)，將黃油、奶油用打蛋器打發(fā)，加入白糖，打發(fā)到變白色，然后分多次加糖，攪拌均勻，慢慢加入鮮奶，攪拌均勻。然后在電烤箱的模具中涂油，倒入面糊，開(kāi)始加熱。

奶油蛋糕

以蛋、砂糖、面粉為主要材料，制作時(shí)，將蛋隔水加熱，用打蛋器打發(fā)。等蛋液打發(fā)好后，篩入低筋面粉，攪拌均勻，制作成蛋糕糊。接著，干性發(fā)泡，再放入電烤箱的模具中，放進(jìn)電烤箱加熱。等熟后，取出即可食用。

戚風(fēng)蛋糕

將蛋黃加糖用打蛋器打至濃稠，加入奶、色拉油、香精等，繼續(xù)打發(fā)，直至有泡沫，接近干性發(fā)泡。再將低筋面粉篩入，攪拌成蛋糕糊，倒入電烤箱的模具中，讓其自然膨脹。熟后，抹上奶油，即可食用。

電烤箱除了能用面包外，還能做各種菜。如果你想試一下自己的廚藝，不妨get起這些食譜，回家試一下。

蜜汁燒花叉

把肉清洗干凈，加入白砂糖、味精、檸檬汁、蒜碎等，攪拌均勻，腌制大約3個(gè)小時(shí)。如果當(dāng)天腌制且當(dāng)天燒，用叉燒環(huán)將叉燒串好，放進(jìn)烤箱中，用200度高溫烤，大約15分鐘即熟，然后涂抹醬汁，再烤3分鐘。

南乳汁烤雞

雞內(nèi)腔均勻涂抹南乳汁，腌制30分鐘，加姜絲、蔥白，過(guò)涼水，待冷卻后，淋上皮水，用燒臘短鉤鉤起，用鵝尾針固定。待雞皮干后，放進(jìn)預(yù)熱的烤箱中，烤大約25分鐘。

串香鳳爪

將鳳爪清洗干凈，砍去爪尖，中間開(kāi)一刀，將配料均勻涂抹至外表面，如鹽、雞精、老抽、白蘭地等。等鳳爪腌制好后，放進(jìn)烤箱中，烤大約8-10分鐘，即可取出食用。