電壓力鍋烹煮出來(lái)的食物，相比普通電飯鍋更加松軟，而且時(shí)間更短，所以它已成為中國(guó)家庭烹飪食物首選的工具。在選購(gòu)前，大家最好先了解一些知名的品牌。下面提供電壓力鍋品牌排名給大家（僅供參考）：

1、美的

美的集團(tuán)是一家以家電制造業(yè)為主的大型綜合性企業(yè)集團(tuán)，旗下?lián)碛忻赖?、小天鵝、威靈、華凌、安得、美芝等十余個(gè)品牌。集團(tuán)在國(guó)內(nèi)建有廣東順德、廣州、中山等15個(gè)生產(chǎn)基地，輻射華南、華東、華中、西南、華北五大區(qū)域；在越南、白俄羅斯、埃及、巴西、阿根廷、印度等6個(gè)國(guó)家建有生產(chǎn)基地。

2、蘇泊爾

蘇泊爾創(chuàng)立于1994年，總部設(shè)在中國(guó)杭州，在杭州、玉環(huán)、紹興、武漢和越南胡志明市建立了5大研發(fā)制造基地，擁有10000多名員工。蘇泊爾是中國(guó)炊具行業(yè)首家上市公司。目前，共擁有5大研發(fā)制造基地，分布在杭州、玉環(huán)、紹興、武漢和越南。蘇泊爾擁有明火炊具、廚房小家電、廚衛(wèi)電器三大事業(yè)領(lǐng)域。

3、九陽(yáng)

九陽(yáng)股份有限公司成立于1994年，是一家專注于健康飲食電器研發(fā)、生產(chǎn)和銷售的現(xiàn)代企業(yè)。主要產(chǎn)品涵蓋豆?jié){機(jī)、面條機(jī)、榨汁機(jī)、電壓力煲、電磁爐、料理機(jī)、電燉鍋、開水煲、電飯煲、ONECUP油煙機(jī)、凈水機(jī)等多個(gè)系列三百多個(gè)型號(hào)。

4、飛利浦

飛利浦，1891年成立于荷蘭，主要生產(chǎn)照明、家庭電器、醫(yī)療系統(tǒng)方面的產(chǎn)品。飛利浦公司，在全球28個(gè)國(guó)家有生產(chǎn)基地，在150個(gè)國(guó)家設(shè)有銷售機(jī)構(gòu)，擁有8萬(wàn)項(xiàng)專利，實(shí)力超群。

5、松下

松下，是日本的一個(gè)跨國(guó)性公司，在全世界設(shè)有230多家公司，員工總數(shù)超過30萬(wàn)人。其中在中國(guó)有5萬(wàn)多人，發(fā)展品牌產(chǎn)品涉及家電、數(shù)碼視聽電子、辦公產(chǎn)品、航空等諸多領(lǐng)域而享譽(yù)全球。松下電器產(chǎn)業(yè)株式會(huì)社創(chuàng)建于1918年，創(chuàng)始人是被譽(yù)為“經(jīng)營(yíng)之神”的松下幸之助先生。創(chuàng)立之初是由3人組成的小作坊，其中之一是后來(lái)三洋的創(chuàng)始人井植歲男先生。

如果想要選購(gòu)一臺(tái)性價(jià)比高的電壓力鍋，需要掌握一些選購(gòu)技巧。那電壓力鍋怎樣選購(gòu)呢？大家不妨看看以下要點(diǎn)：

1、選對(duì)類型：按鍋體形狀分有直筒形和半腰鼓形兩種；按鍋體內(nèi)膽材料分有鋁合金鍋和不銹鋼鍋兩種；按鍋內(nèi)壓力分有低壓、中壓和高壓三種。其中低壓鍋偏重于做飯，中壓鍋兼做飯菜，是家庭使用最多的一種，而高壓鍋多偏重于烹飪?nèi)馐澈桶竟菧?。自己可以根?jù)自身的情況進(jìn)行選擇。

2、選對(duì)規(guī)格：常見規(guī)格有600W、700W、750W、800W、850W、900W、1000W等幾種。家庭常用的為700-900W規(guī)格的電壓力鍋。

3、選對(duì)容量：電壓力鍋有4L、4.5L、5L、6L、6.5L等幾種。購(gòu)買者可根據(jù)家中人數(shù)進(jìn)行選擇，如1-3口之家，適合選4L的電壓力鍋；3-5口之家，適合選4.5L的電壓力鍋；5-6口之家，適合選6L的電壓力鍋。

使用電壓力鍋來(lái)烹調(diào)美食，需要掌握一些要點(diǎn)，這樣做出來(lái)的食物才好吃。那電壓力鍋怎樣烹調(diào)美食呢？電壓力鍋使用要點(diǎn)有哪些？

1、稀白粥

先將米清洗干凈，加油和鹽攪拌均勻，放入鍋中加入適量水，按“煲粥鍵”，開始正式加熱。大約1個(gè)小時(shí)，加熱完成。

2、冬菇雞粥

先將雞用2片姜及蔥段一起洗干凈后用雞料腌制。然后把米清洗干凈加入鹽和油牢勻，放入鍋中，加水適量和放入冬菇片，按“煮粥鍵”正式啟動(dòng)。需注意的是，不要離開太久，以免粥溢出。

3、紅棗銀耳羹

準(zhǔn)備銀耳25克、紅棗若干、冰糖250克，一起放入鍋中，加水適量，開始燉煮。如果電壓力鍋有“燉品”檔，可以直接選擇這個(gè)檔位，正式加熱。

電壓力鍋用久了也容易損壞，但若日常做好了保養(yǎng)，損壞的情況較輕，可以繼續(xù)使用。那怎樣保養(yǎng)電壓力鍋呢？這些要點(diǎn)你都知道嗎？

1、電壓力鍋用完要及時(shí)清潔，可以用布擦拭干凈，需注意的是，不要讓水浸入電器，以免浸濕內(nèi)部的電器元件。

2、清洗內(nèi)鍋時(shí)，不要用利器刮削，以免內(nèi)鍋受損或變形，造成滲漏或煮飯不熟。

3、電熱盤球面上的污漬對(duì)傳熱導(dǎo)有影響，若無(wú)法用濕布清除污漬，可以用細(xì)紗布輕輕擦掉，以改善內(nèi)鍋與電熱盤之間的接觸情況。

4、電壓力鍋不使用時(shí)，應(yīng)該放置在通風(fēng)干燥的地方，若時(shí)間比較久，用布蓋起來(lái)或者用箱子裝起來(lái)，記住電壓力鍋旁邊不要放腐蝕性物品。

5、電壓力鍋易損件是電熱盤，當(dāng)電熱盤損壞，可請(qǐng)電工拆開底板，更換一個(gè)新的同規(guī)格的，這樣就能恢復(fù)正常使用。

電壓力鍋用久了，發(fā)生故障，是常有的事。但故障出現(xiàn)，不能置之不理，應(yīng)該及時(shí)找出原因，并把它修理好。那電壓力鍋故障怎么修呢？以下是正確的維修方法：

故障1：能煮飯，但不能保壓和保溫

故障原因可能為定時(shí)器處于“關(guān)”的位置，保壓電路沒有接通；定時(shí)器傳動(dòng)機(jī)構(gòu)停轉(zhuǎn)或撥桿被卡死。正確的維修方法是調(diào)節(jié)定時(shí)器旋鈕，把它扭動(dòng)到相應(yīng)位置，此外，還應(yīng)根據(jù)情況進(jìn)行檢修，讓其正常運(yùn)行。

故障2：將生米直接煮成焦飯

相信很多人都曾遇到過這樣一種情況，但不知道原因是什么，其實(shí)，這是由定時(shí)器限位開關(guān)觸片失去彈性，造成在定時(shí)時(shí)間到時(shí)觸點(diǎn)分不開和溫度持續(xù)升高的情況出現(xiàn)。

故障3：限壓閥不能排氣或排氣不暢

出現(xiàn)這種情況，原因有兩種，第一種是限壓閥進(jìn)氣孔、排氣孔有異物堵塞，第二種是限壓閥重錘銹死，不能動(dòng)彈，氣孔受阻。正確的維修方法是清除異物，使孔道暢通，或者清除鐵銹，滑動(dòng)面涂少許食用油。

故障4：保壓指示燈時(shí)亮?xí)r不亮

連接導(dǎo)線連接點(diǎn)松脫、定時(shí)器限位開關(guān)接觸不亮都可能導(dǎo)致保壓指示燈時(shí)亮?xí)r不亮，正確維修方法是重新接牢、修理或更換指示燈。