電烤箱也分家用和商用兩種，相比之下，家用電烤箱結(jié)構(gòu)更簡(jiǎn)單，價(jià)格也更便宜。那電烤箱由哪些重要部件組成呢？購買它要花費(fèi)多少錢？下面一起來看看吧。

電烤箱主要由箱體、發(fā)熱器、控制系統(tǒng)和操作附件等部分組成。其中，箱體又由外殼、內(nèi)腔及箱門組成。外殼和內(nèi)腔一般是用冷軋薄鋼板制成，兩者之間夾有空氣夾層。箱門則由拉簧自動(dòng)閉合，門上還裝有耐熱的鋼化玻璃窗。

電烤箱一共有兩組發(fā)熱器，分別裝在內(nèi)腔的頂部和底部。發(fā)熱器即電熱元件，通常采用管狀式，有金屬管和石英玻璃加熱管兩種。金屬管內(nèi)裝有被繞成螺旋形的電阻絲，在金屬管與電阻絲之間填充絕緣性和耐熱性，表面涂有遠(yuǎn)紅外涂層。這樣烘烤效果可提高30%左右，從而節(jié)省電能。石英玻璃加熱管是在乳石英玻璃管放進(jìn)支架的螺旋狀電熱絲，具有熱效率高，遠(yuǎn)紅外輻射強(qiáng)的特點(diǎn)。

電烤箱的控制系統(tǒng)由開關(guān)、溫度調(diào)節(jié)器和定時(shí)器組成。操作附件主要有把手、烘烤格子、烤盤等。如果要購買一臺(tái)烤箱，看到它有如此多零部件，是不是覺得幾百元能買到都相當(dāng)不錯(cuò)了，要想買好的肯定要花費(fèi)上千元。所以，不要以為自己買貴了，其實(shí)它的制作成本也高。尤其是大品牌的產(chǎn)品，用的材料大多都是質(zhì)量好的。

目前，市面上的電烤箱有很多種，選購需要掌握技巧。如果完全都沒了解，就去盲目選購，可能會(huì)買到次品。那怎樣選購電烤箱呢？以下攻略，你不得不看：

選對(duì)類型

電烤箱按功能分，可分為自動(dòng)恒溫型、自動(dòng)定時(shí)型、自動(dòng)恒溫定時(shí)型、自動(dòng)攻略選擇型、調(diào)溫定時(shí)功率選擇型等。其中，自動(dòng)恒溫型電烤箱裝有一只能夠調(diào)節(jié)溫度高低的自動(dòng)溫度調(diào)諧器，溫控范圍在50-300度之間。這種類型的電烤箱，烘烤食物的時(shí)間靠人工控制，不太方便，但操作簡(jiǎn)單。若是自動(dòng)恒溫型電烤箱，可根據(jù)不同食物的烘烤要求，自動(dòng)調(diào)節(jié)溫度和時(shí)間，十分方便。

質(zhì)量檢查

購買電烤箱時(shí)，一定要檢查外觀，看殼體油漆涂層是否有剝落和瑕疵，箱門及各個(gè)開關(guān)是否靈活，發(fā)熱管有無破裂和損壞就，烤盤及各附件是否有生銹現(xiàn)象。如果情況允許，還要進(jìn)行通電測(cè)試，檢查殼體有沒有麻電的感覺。最好能放些東西進(jìn)去試一下，如能正常運(yùn)轉(zhuǎn)，表明無異常。

售后服務(wù)

這方面也是消費(fèi)者比較重視的，因?yàn)橐请娖鲃傎I回來，就損壞，還不能理賠和維修，將會(huì)讓人很糟心。所以，選售后服務(wù)好的商家的產(chǎn)品，避免故障多次出現(xiàn)，影響自己的使用體驗(yàn)。

將電烤箱買回來，一定要用對(duì)，因?yàn)閷?duì)于很多新手來說，會(huì)犯一些小錯(cuò)誤，以致影響了它。那家用電烤箱怎么用呢？使用電烤箱要注意什么？大家不妨往下看看吧：

對(duì)自動(dòng)恒溫型電烤箱，把開關(guān)撥至溫度最低檔，通電后指示燈亮。數(shù)分鐘后，達(dá)到規(guī)定溫度，指示燈會(huì)自動(dòng)熄滅。再過數(shù)分鐘，箱體冷卻，溫度下降，指示燈又亮了。這時(shí)，打開電烤箱，用手伸進(jìn)去感覺一下，如有較大的熱量，說明這臺(tái)電烤箱恒溫裝置洗性能良好，可以正常使用。

在使用時(shí)，不容易小孩靠近，不能用濕手插拔電源插頭，不能用非廠家提供的電源線，不要把易燃品放在附近，金屬器件不能放進(jìn)烤箱，還有任何袋裝物不能放進(jìn)烤箱。使用時(shí)，除了手柄和旋鈕，其他部位最好不要觸碰，即使要觸碰，也要戴上防燙手套，以免燙到手部。

家用電烤箱使用率高，如果是烘焙愛好者，還能把它當(dāng)寶。因?yàn)樗粌H能用于制作面包、蛋糕，還能用于制作各種菜。以下是它的用途，大家不妨先看看：

1、喜歡吃烤肉、烤鴨、烤雞翅的人，可以用電烤箱做。只要把材料買回來，清洗干凈，切成塊，或直接用叉子穿起來，加上調(diào)料，即可開始烘烤，只要半個(gè)小時(shí)或一個(gè)小時(shí)，就能烤好，味道棒棒噠。

2、小孩子愛吃的零食，平時(shí)在家沒事做的時(shí)候，也可以用烤箱做，儲(chǔ)存好，讓他平時(shí)吃，比如餅干。它的制作方法也非常簡(jiǎn)單，只要用心，就能成功做出來。

3、除此之外，我們平時(shí)在小賣鋪買的瓜子也能放進(jìn)去加熱，以改善口感，因?yàn)楣献臃旁谑覂?nèi)久了，會(huì)受潮，如果繼續(xù)食用，味道怪怪的，但巧用電烤箱，就能解決這一難題。

4、電烤箱還有一個(gè)用途是發(fā)酵，相信有些人是不知道的，因?yàn)榇蟛糠种粫?huì)用它來烤制食物，若想發(fā)酵面團(tuán)，也可以用它。

電烤箱用久了，需要清潔，但清潔也并非是一件簡(jiǎn)單的事。若沒有用對(duì)方法，會(huì)讓污垢難以去除，越積越多。用對(duì)了，則會(huì)讓它日久彌新。那電烤箱怎么清潔呢？以下是它的清潔保養(yǎng)方法。

1、清潔前，必須把插在插座上的電源插頭拔掉，確保安全，以免在通電情況下，碰到金屬件，發(fā)生觸電事故。

2、使用柔軟的濕度，不要用干硬的布，以免弄壞烤箱，此外，在擦拭時(shí)，要注意力度和使用的溶劑，不能是汽油，也不能是腐蝕性較強(qiáng)的清潔劑。

3、雖然附件較多，重要性沒那么強(qiáng)，但它們也是需要清潔的，建議清潔時(shí)，用中性清潔劑，輕輕擦拭，然后用干布擦干。

4、長期不使用，附件需要清潔干凈，存放起來，待下次使用時(shí)，安全回去，確保無異常。